Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Meski belum diketahui asal daerahnya, menu ini paling banyak ditemui di pulau Jawa.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat.
Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal.
Bunda bisa memasak Opor Ayam Kuah Putih memakai 15 bahan dan 10 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Opor Ayam Kuah Putih
- Siapkan 1 Ekor Ayam.
- Siapkan 2 cm Laos Geprek.
- Anda butuh 2 cm Jahe Geprek.
- Anda butuh 1 Sereh Besar.
- Siapkan 5 Daun Salam.
- Siapkan 3 Daun Jeruk.
- Kamu butuh Secukupnya Garam.
- Kamu butuh 1/4 Gula Jawa.
- Siapkan Secukupnya Kaldu Ayam.
- Siapkan 400 ml Santan Cair.
- Bunda butuh Secukupnya Santan Kental.
- Anda butuh Bumbu Halus.
- Siapkan 10 Siung Bawang Merah Kecil.
- Siapkan 4 Siung Bawang Putih Besar.
- Kamu butuh 3 Buah Kemiri.
Buat resep Opor Ayam Putih untuk weekend ini, yuk! Supaya berbeda dari menu sehari-hari kamu, sajikan dengan ketupat atau lontong siap saji. Resep Opor Ayam Putih, Sedap Disajikan dengan Nasi atau Lontong. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep opor ayam spesial berikutnya adalah berbahan dasar ayam kampung. Penggunaan ayam kampung tentunya lebih menyehatkan, dan rasa yang Tes rasa, jika sudah pas, masukkan santan kental, sambil diaduk-aduk terus agar kuah santan tidak pecah.
Step by step untuk memasak Opor Ayam Kuah Putih
- Cuci Bersih Ayam, potong sesuai selera, taruh di wadah bersih.
- Tumis Bumbu Halus Hingga Harum.
- Masukan daun salam, daun jeruk, Laos, jahe, Sereh lalu aduk.
- Masukan potongan ayam lalu aduk hingga rata.
- Masukan santan cair lalu aduk hingga rata.
- Masukan Garam dan Kaldu Ayam Secukupnya.
- Masukan Gula Jawa untuk balancing rasa.
- Tunggu hingga ayam matang lalu cicipi, koreksi rasa.
- Kalau kurang kental masukan santan kental secukupnya.
- Jadi deh.
Jika kuah dirasa kurang kental, bisa. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Sajikan opor bersama irisan lontong atau ketupat dan taburan Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning.
Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Bagaimana cara memasak opor ayam seperti ini? Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Cara membuat opor ayam kuah putih tidaklah sulit, berikut ini langkah demi langkah pembuatannya.
Mudah sekali bukan memasak Opor Ayam Kuah Putih ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/7757507-opor-ayam-kuah-putih