Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Meski belum diketahui asal daerahnya, menu ini paling banyak ditemui di pulau Jawa.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat.
Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal.
Anda bisa membuat Opor Ayam Kuah Putih memakai 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Opor Ayam Kuah Putih
- Siapkan 1/2 ekor ayam.
- Anda butuh 3 butir Telur ayam rebus.
- Kamu butuh 1 bungkus santan instan.
- Anda butuh Lengkuas, geprek.
- Bunda butuh 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 btg sereh.
- Siapkan 1 ruas jahe,geprek.
- Siapkan Minyak goreng, untuk menumis.
- Siapkan secukupnya Air.
- Siapkan Bawang merah goreng.
- Siapkan Bimbu Halus.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Anda butuh 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdt Ketumbar, sangrai.
- Siapkan 2 butir kemiri,sangrai.
- Anda butuh Pala.
- Siapkan Merica.
- Siapkan Garam, gula, kaldu jamur (sesuaikan selera).
Buat resep Opor Ayam Putih untuk weekend ini, yuk! Supaya berbeda dari menu sehari-hari kamu, sajikan dengan ketupat atau lontong siap saji. Resep Opor Ayam Putih, Sedap Disajikan dengan Nasi atau Lontong. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep opor ayam spesial berikutnya adalah berbahan dasar ayam kampung. Penggunaan ayam kampung tentunya lebih menyehatkan, dan rasa yang Tes rasa, jika sudah pas, masukkan santan kental, sambil diaduk-aduk terus agar kuah santan tidak pecah.
Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam Kuah Putih
- Tumis bumbu halus, tambahkan sereh,lengkuas,jahe,daun salam.
- Masukkan ayam,tumis bersama bumbu.
- Setelah ayam ½ matang,masuk kan telur & tambahkan air,lalu ungkep ayam hingga air berkurang.
- Masukkan santan,sambil diaduk pelan2,supaya santan nggak pecah,hingga mendidih,koreksi rasa.
- Setelah mendidih,angkat,taburi bawang goreng.
Jika kuah dirasa kurang kental, bisa. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Sajikan opor bersama irisan lontong atau ketupat dan taburan Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning.
Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Bagaimana cara memasak opor ayam seperti ini? Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Cara membuat opor ayam kuah putih tidaklah sulit, berikut ini langkah demi langkah pembuatannya.
Gampang sekali bukan memasak Opor Ayam Kuah Putih ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/8341172-opor-ayam-kuah-putih