Kelezatan opor ayam, terletak pada perpaduan bumbu, kuah kental dan kelembutan daging ayam. Selain itu, taburan bawang merah di atasnya membuat menu makanan satu ini lebih gurih dan lezat. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit.
Warna kuah opor ayam putih memang terlihat lebih pucat, meski demikian kelezatannya membuat orang banyak menggemari masakan opor ayam putih spesial.
Buat resep Opor Ayam Putih untuk weekend ini, yuk!
Kamu bisa buat Opor ayam telur kuah putih menggunakan 16 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Opor ayam telur kuah putih
- Siapkan 4 potong paha bawah ayam, krn bsr sy bagi jd 2.
- Bunda butuh 4 butir telur ayam rebus, uk agak kecil.
- Anda butuh 2 lbr daun salam.
- Anda butuh 2 lbr daun jeruk, sobek2.
- Siapkan 1 batang serai, geprek.
- Bunda butuh 3 cm lengkuas, geprek.
- Siapkan 500 ml santan sedang.
- Siapkan 500 ml air.
- Siapkan Bumbu halus.
- Kamu butuh 5 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 5 buah kemiri sangrai.
- Bunda butuh 1 sdm ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdt lada bubuk.
- Siapkan Secukupnya garam dan gula.
- Siapkan Secukupnya minyak goreng.
Supaya berbeda dari menu sehari-hari kamu, sajikan dengan ketupat atau lontong siap saji. Ayam Seafood Daging Sayuran Nasi Mie Telur Tahu Tempe. Goreng Rebus Kukus Bakar Panggang Tumis. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Sajikan opor bersama irisan lontong atau ketupat dan Sebagai pelengkap opor ayam, Anda bisa menambahkan lontong atau ketupat. Ayam juga bisa diganti dengan telur, tahu, kentang, maupun daging sapi. [tsr].
Langkah-langkah untuk membuat Opor ayam telur kuah putih
- Siapkan dulu bahan2nya, ulek bumbu halus. Utk ayamnya, sy goreng dulu sbtr sampai berubah warna. Sisihkan.
- Siapkan penggorengan, panaskan sedikit minyak. Masukkan bumbu halus, daun salam dan jeruk, lengkuas dan jg serainya. Tumis sampai wangi. Tambahkan air dan jg santannya. Masukkan ayam nya lebih dulu..
- Tunggu mendidih, tambahkan garam dan gula. Tes rasa. Jika sudah pas bs masukkan telurnya. Aduk2 spy santan tdk pecah. Tunggu sampai kuahnya agak menyusut dan mengental. Angkat dan sajikan.
Ada banyak jenis masakan Indonesia yang menggunakan kuah santan. Sekarang, kamu bisa membuat dan mengetahui apa saja bumbu opor ayam putih ini. Cara Membuat Opor Ayam - Versi Wikipedia opor ayam merupakan masakan yang terkenal di Indonesia.
Opor ayam diklaim berasal dari daerah Masakan opor ayam ini terbuat dari ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, merica. Resep opor ayam spesial berikutnya adalah berbahan dasar ayam kampung. Penggunaan ayam kampung tentunya lebih menyehatkan, dan rasa yang dihasilkan juga Jika kuah dirasa kurang kental, bisa ditambahkan santan instan sesuai selera. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.
Mudah sekali bukan membuat Opor ayam telur kuah putih ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/8799438-opor-ayam-telur-kuah-putih