Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Meski belum diketahui asal daerahnya, menu ini paling banyak ditemui di pulau Jawa.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat.
Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal.
Bunda bisa memasak Opor Ayam Kuah Putih memakai 12 bahan dan 10 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Opor Ayam Kuah Putih
- Kamu butuh 1 Ekor ayam ukuran sedang.
- Kamu butuh 8 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Bunda butuh 5 buah kemiri.
- Kamu butuh 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Anda butuh 1 batang sereh di geprek.
- Kamu butuh Jahe seibu jari (dibuat dua).
- Siapkan Lengkuas seukuran dua kali ibu jari.
- Anda butuh 1 sachet Penyedap rasa ayam.
- Bunda butuh secukupnya Garam.
- Siapkan 250 ml santan instant.
Buat resep Opor Ayam Putih untuk weekend ini, yuk! Supaya berbeda dari menu sehari-hari kamu, sajikan dengan ketupat atau lontong siap saji. Resep Opor Ayam Putih, Sedap Disajikan dengan Nasi atau Lontong. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep opor ayam spesial berikutnya adalah berbahan dasar ayam kampung. Penggunaan ayam kampung tentunya lebih menyehatkan, dan rasa yang Tes rasa, jika sudah pas, masukkan santan kental, sambil diaduk-aduk terus agar kuah santan tidak pecah.
Langkah-langkah untuk memasak Opor Ayam Kuah Putih
- Cuci bersih ayam.
- Lalu bumbui ayam dengan bawang putih dan jahe geprek untuk menghilangkan bau amis ayamnya.
- Siapkan bumbu2 dan cuci bersih.
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri, lali geprek jahe, lengkuas dan sereh..
- Tumis bumbu halus beserta jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan sereh hingga harum dan berubah warnanya.
- Tambahkan sedikit air, sekitar 100ml..
- Masukan ayam dan pastikan seluruh ayam terbalur dengan bumbu. Diamkan sebentar..
- Masukan santan secara perlahan aduk2, tambahkan air 150ml, masukan sedikit demi sedikit. Jika sudah mendidih masukan garam dan penyedap. Tes rasa.
- Masak hingga ayam empuk. Tanda ayam empuk klo sudah terlihat daging bagian paha dan sayap mulai pecah..
- Tambahkan bawang goreng.. Opor ayam siap dihidangkan...🥰🤤.
Jika kuah dirasa kurang kental, bisa. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Sajikan opor bersama irisan lontong atau ketupat dan taburan Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning.
Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Bagaimana cara memasak opor ayam seperti ini? Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Cara membuat opor ayam kuah putih tidaklah sulit, berikut ini langkah demi langkah pembuatannya.
Mudah sekali bukan membuat Opor Ayam Kuah Putih ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12402370-opor-ayam-kuah-putih