Kamu bisa buat Opor Ayam Putih menggunakan 24 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Opor Ayam Putih
- Kamu butuh Bahan Dasar:.
- Siapkan 500 gr ayam.
- Anda butuh 1/2 papan tempe,potong2.
- Bunda butuh 4 butir telur rebus,kupas.
- Anda butuh 2 kotak tahu sutera,potong2.
- Anda butuh Minyak goreng untuk menumis.
- Kamu butuh 130 ml /2 bungkus santan instan (sy kara).
- Siapkan 1 sdm garam.
- Kamu butuh 1,5 sdm kaldu jamur.
- Anda butuh 1,5 sdm gula.
- Siapkan 1 liter air.
- Siapkan Bumbu Cemplung:.
- Siapkan 1-2 batang sereh, geprek.
- Anda butuh 4 lembar daun salam.
- Anda butuh 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan Sejempol lengkuas.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 7 suing bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Bunda butuh 1 sdt ketumbar.
- Anda butuh 1/2 sdt jinten.
- Anda butuh 2 cm jahe.
- Siapkan 1 bungkus bumbu opor instan (sy Bamboee) Boleh skip.
Cara membuat Opor Ayam Putih
- Siapkan bahan2 nya, sebelumnya cuci ayam dgn air matang,lalu marinasi ayam dengan jeruk nipis dan diamkan minimal 15 menit..
- Haluskan bumbu halus,lalu panaskan minyak dlm wajan, lalu tumis bumbu halus sampai matang dan minyaknya terpisah..
- Setelah itu masukkan bumbu2 cemplungnya.
- Dilanjut dengan ayamnya,aduk hingga ayam berubah warna, lalu tambahkan air. Setelah air mendidih, masukkan bahan2 lain. Saya wajannya tidak muat, lalu ganti pakai panci..
- Lalu masukkan gula,garam,dan kaldu jamur. Setelah benar2 mendidih lagi, baru masukkan santan. Lalu kecilkan api dan aduk2 terus agar santan tidak pecah.Lakukan tes rasa, setelah pas, lalu terus diaduk dan didihkan hingga kuah menyusut sesuai selera.Selamat memasak :).
- Cocok dinikmati bersama nasi hangat.
Mudah sekali bukan memasak Opor Ayam Putih ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14964609-opor-ayam-putih