Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Meski belum diketahui asal daerahnya, menu ini paling banyak ditemui di pulau Jawa.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat.
Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal.
Kamu bisa memasak Opor Ayam Kuah Putih menggunakan 17 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Opor Ayam Kuah Putih
- Siapkan 750 gr ayam.
- Anda butuh 2 lembar daun salam.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 jempol jahe digeprek.
- Bunda butuh 2 batang serai digeprek.
- Kamu butuh 1 sdm garam.
- Siapkan 1 bungkus kaldu bubuk sachet.
- Kamu butuh 1 sdt merica.
- Anda butuh 1 sdm gula merah.
- Bunda butuh 1 Liter air bersih.
- Kamu butuh 75 ml santan instan.
- Bunda butuh Bumbu Halus:.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Anda butuh 8 siung bawang putih.
- Siapkan 4 buah kemiri.
- Bunda butuh 1/2 buah pala.
- Anda butuh 1 sdt ketumbar.
Buat resep Opor Ayam Putih untuk weekend ini, yuk! Supaya berbeda dari menu sehari-hari kamu, sajikan dengan ketupat atau lontong siap saji. Resep Opor Ayam Putih, Sedap Disajikan dengan Nasi atau Lontong. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep opor ayam spesial berikutnya adalah berbahan dasar ayam kampung. Penggunaan ayam kampung tentunya lebih menyehatkan, dan rasa yang Tes rasa, jika sudah pas, masukkan santan kental, sambil diaduk-aduk terus agar kuah santan tidak pecah.
Cara memasak Opor Ayam Kuah Putih
- Cuci bersih ayam,lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Ulek/blender bumbu halus.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum. Masukkan daun salam,daun jeruk,serai dan jahe. Tambahkan air lalu tambahkan kaldu bubuk,garam,merica gula merah dan ayam..
- Masak sampai ayam matang. Koreksi rasanya. Jika sudah pas rasanya, masukkan santan. Saya pakai santan bubuk ini. Masak 5-10 menit. Matikan kompor..
- Ini hasil koreksi dari mbak widy. Foto pertama posisi mangkok masih terlalu sedikit spacenya. Foto kedua udah diperbaiki dan approved..
Jika kuah dirasa kurang kental, bisa. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Sajikan opor bersama irisan lontong atau ketupat dan taburan Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning.
Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Bagaimana cara memasak opor ayam seperti ini? Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Cara membuat opor ayam kuah putih tidaklah sulit, berikut ini langkah demi langkah pembuatannya.
Mudah sekali kan bikin Opor Ayam Kuah Putih ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13491858-opor-ayam-kuah-putih