Kamu bisa buat Opor Ayam Kuah Putih menggunakan 20 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Opor Ayam Kuah Putih
- Siapkan 6 potong Ayam, cuci bersih.
- Siapkan 2 bh Telur rebus (tambahan saya).
- Anda butuh 1 bh Tahu putih, potong sesuai selera.
- Bunda butuh 1 bgkus (250 ml) Santan kara, (me: 65 ml).
- Siapkan Bumbu halus :.
- Kamu butuh 8 siung Bawang merah (me: 6 bh).
- Siapkan 4 siung Bawang putih (me: 2 bh).
- Anda butuh 4 bh Kemiri (me: 2 bh).
- Siapkan 5 cm Jahe (me: 1 ruas).
- Siapkan 1/2 bh Pala.
- Bunda butuh Bumbu kasar :.
- Siapkan 8 cm Lengkuas (me: 1 ruas), geprek.
- Siapkan 1 batang Serai, geprek.
- Bunda butuh 2 bh Daun salam.
- Anda butuh 2 bh Daun jeruk, robek² agar wanginya keluar.
- Kamu butuh 1 ruas Kayu manis.
- Bunda butuh 2 bgkus Kaldu ayam bubuk (me: 1 bgkus).
- Siapkan 1 sdt Garam kasar.
- Siapkan 1/2 sdt Lada bubuk.
- Kamu butuh 1 gayung Air (me: 600 ml).
Instruksi untuk buat Opor Ayam Kuah Putih
- Tumis bumbu halus & bumbu kasar sampai harum. Lalu masukkan 200 ml air & ayam. Aduk rata sampai ayam tersiram bumbu semua & berubah warna..
- Tambahkan telur & 400 ml air. Masak sampai ayam matang & air mendidih.
- Masukkan santan, aduk terus hingga rata agar tidak pecah santan. Tambahkan tahu (ini saya kelupaan, jd masuknya terakhir, harusnya masuk barengan dg telur). Masukkan kaldu ayam, lada bubuk & garam. Aduk rata. Masak sebentar hingga tahu matang. Koreksi rasa.
- Sajikan dg taburan bawang goreng di atasnya.
Mudah sekali bukan bikin Opor Ayam Kuah Putih ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14946131-opor-ayam-kuah-putih