Buat resep Opor Ayam Putih untuk weekend ini, yuk! Supaya berbeda dari menu sehari-hari kamu, sajikan dengan ketupat atau lontong siap saji. Supaya lebih meriah, Opor Ayam Putih a la Masak Apa Hari Ini bisa kamu sajikan dengan tambahan telur rebus, atau potongan tahu dan tempe.
Lihat juga resep Cah Sawi Putih, Wortel dan Ayam enak lainnya.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.
Bunda bisa membuat Opor ayam putih (ayam masak putih) memakai 11 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Opor ayam putih (ayam masak putih)
- Siapkan 1 ekor ayam (bisa ayam kampung atau negri).bisa d tambah telur rebus.
- Bunda butuh 1 ons bawang merah.
- Anda butuh 1\2 ons bawang putih.
- Kamu butuh 10- 15 biji kemiri.
- Bunda butuh 1/2 ruas kencur kira2 jempol kurleb,.
- Anda butuh 1/2 ruas jahe kurleb jempol jg.
- Siapkan sedikit pala (bs pake pala bubuk sdikit sj), merica scukupny, ketumbar sckpny, adas sckpny, jintan sckpny.
- Siapkan secukupnya asam jawa dlarutkn dgn air , terasi sdkt.
- Bunda butuh 2 batang sereh geprek , laos geprek (aq ga pake).
- Siapkan 2 sdm gula putih (kl kurang manis bs dtmbah lg), garam 1 sendok mkn, penyedap rasa scukupny.
- Siapkan 1/2 butir santan (dr kelapa parut).
Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat. Resep opor ayam putih merupakan salah satu resep masakan berbahan dasar ayam yang cukup enak dan gurih. Masakan ini seakan menjadi menu wajib dikala lebaran. Biasanya disajikan bersama dengan ketupat dan sayur lodeh labu siam. Ada banyak jenis masakan Indonesia yang menggunakan kuah santan. Sekarang, kamu bisa membuat dan mengetahui apa saja bumbu opor ayam putih ini.
Cara memasak Opor ayam putih (ayam masak putih)
- Haluskan (blender) duo bawang, kemiri, kencur, jahe..
- Ulek pala, merica (kalo pake merica butir), ketumbar, adas, jintan, smpe halus..
- Campur bumbu blender dan bumbu ulek lalu tumis dengan minyak smpe agak masak(sdikit kering).
- Stelah bumbu agak masak masukkn ayam dan telur bl agak kering masukkn sdkit air, air asam dan terasi, sereh, laos, garam, penyedap rasa, gula, lalu masak smpe ayam agak matang terakhir masukkn santan.masak smpe ayam sdh bnr2 matang, tes rasa.taburi bawang goreng..
Opor Ayam Putih buat masakan Lontong Cap Go Me. dapur yuli. Masak sampai ayam empuk dan kuah sedikit mengental. Demikian resep dan cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit.
Demikian cara memasak opor ayam tanpa menggunakan santan. Untuk penggunaan kaldu, rasanya akan lebih gurih jika menggunakan ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini Brilio Foodhimpun dari berbagai sumber pada.
Gampang sekali bukan bikin Opor ayam putih (ayam masak putih) ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/2966223-opor-ayam-putih-ayam-masak-putih