Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Meski belum diketahui asal daerahnya, menu ini paling banyak ditemui di pulau Jawa.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat.
Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal.
Kamu bisa membuat Opor Ayam Kuah Putih memakai 21 bahan dan 2 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Opor Ayam Kuah Putih
- Anda butuh 1/2 kg ayam,cuci bersih & potong².
- Bunda butuh bumbu halus :.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Bunda butuh 2 siung bawang putih.
- Kamu butuh 2 btr kemiri,sangrai (optional).
- Kamu butuh 1 ruas jari jahe.
- Anda butuh 1/2 sdt ketumbar,sangrai.
- Kamu butuh 1/2 sdt merica/lada bubuk.
- Siapkan Pelengkap :.
- Siapkan 1 batang serai,geprek.
- Kamu butuh 2 lmbr daun salam.
- Siapkan 2 lmbr daun jeruk.
- Siapkan 1/2 btg kayu manis.
- Siapkan 1 bh kapulaga.
- Bunda butuh 1 lembar daun kunyit.
- Anda butuh 1 bh bunga lawang.
- Siapkan 2 btr cengkeh.
- Anda butuh secukupnya garam&gula (boleh tambah kaldu jamur/ayam bubuk bila suka).
- Bunda butuh secukupnya air (sy 750ml).
- Siapkan 1/2 kg Santan kental.
- Kamu butuh secukupnya bawang merah goreng utk taburan.
Buat resep Opor Ayam Putih untuk weekend ini, yuk! Supaya berbeda dari menu sehari-hari kamu, sajikan dengan ketupat atau lontong siap saji. Resep Opor Ayam Putih, Sedap Disajikan dengan Nasi atau Lontong. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep opor ayam spesial berikutnya adalah berbahan dasar ayam kampung. Penggunaan ayam kampung tentunya lebih menyehatkan, dan rasa yang Tes rasa, jika sudah pas, masukkan santan kental, sambil diaduk-aduk terus agar kuah santan tidak pecah.
Cara membuat Opor Ayam Kuah Putih
- ▪️Tumis bumbu halus, serai,daun salam,daun jeruk, kayu manis, kapulaga, daun kunyit, bunga lawang & cengkeh hingga layu dan harum. ▪️Masukkan ayam dan kentang, aduk rata. ▪️Tuang air ▪️beri gula, garam dan kaldu jamur. Masak sampai mendidih hingga ayam dan kentang empuk. ▪️Lalu masukkan santan. aduk & masak kembali sampai mendidih sambil diaduk2 agar santan tidak pecah..
- ▪️koreksi rasa. ▪️Jika sudah pas semua,angkat & sajikan dengan taburan bawang merah goreng👌..
Jika kuah dirasa kurang kental, bisa. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Sajikan opor bersama irisan lontong atau ketupat dan taburan Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning.
Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Bagaimana cara memasak opor ayam seperti ini? Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Cara membuat opor ayam kuah putih tidaklah sulit, berikut ini langkah demi langkah pembuatannya.
Mudah sekali kan memasak Opor Ayam Kuah Putih ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/7904477-opor-ayam-kuah-putih