Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Meski belum diketahui asal daerahnya, menu ini paling banyak ditemui di pulau Jawa.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat.
Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal.
Bunda bisa membuat Opor Ayam Kuah Putih menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Opor Ayam Kuah Putih
- Siapkan 1/2 ekor ayam.
- Siapkan 3 butir Telur ayam rebus.
- Siapkan 1 bungkus santan instan.
- Kamu butuh Lengkuas, geprek.
- Anda butuh 2 lembar daun salam.
- Bunda butuh 1 btg sereh.
- Bunda butuh 1 ruas jahe,geprek.
- Kamu butuh Minyak goreng, untuk menumis.
- Kamu butuh secukupnya Air.
- Anda butuh Bawang merah goreng.
- Siapkan Bimbu Halus.
- Kamu butuh 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdt Ketumbar, sangrai.
- Kamu butuh 2 butir kemiri,sangrai.
- Siapkan Pala.
- Siapkan Merica.
- Anda butuh Garam, gula, kaldu jamur (sesuaikan selera).
Buat resep Opor Ayam Putih untuk weekend ini, yuk! Supaya berbeda dari menu sehari-hari kamu, sajikan dengan ketupat atau lontong siap saji. Resep Opor Ayam Putih, Sedap Disajikan dengan Nasi atau Lontong. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep opor ayam spesial berikutnya adalah berbahan dasar ayam kampung. Penggunaan ayam kampung tentunya lebih menyehatkan, dan rasa yang Tes rasa, jika sudah pas, masukkan santan kental, sambil diaduk-aduk terus agar kuah santan tidak pecah.
Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam Kuah Putih
- Tumis bumbu halus, tambahkan sereh,lengkuas,jahe,daun salam.
- Masukkan ayam,tumis bersama bumbu.
- Setelah ayam ½ matang,masuk kan telur & tambahkan air,lalu ungkep ayam hingga air berkurang.
- Masukkan santan,sambil diaduk pelan2,supaya santan nggak pecah,hingga mendidih,koreksi rasa.
- Setelah mendidih,angkat,taburi bawang goreng.
Jika kuah dirasa kurang kental, bisa. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Sajikan opor bersama irisan lontong atau ketupat dan taburan Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning.
Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Bagaimana cara memasak opor ayam seperti ini? Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Cara membuat opor ayam kuah putih tidaklah sulit, berikut ini langkah demi langkah pembuatannya.
Mudah sekali bukan bikin Opor Ayam Kuah Putih ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/8341172-opor-ayam-kuah-putih