Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Meski belum diketahui asal daerahnya, menu ini paling banyak ditemui di pulau Jawa.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat.
Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal.
Kamu bisa memasak Opor Ayam Kuah Putih menggunakan 19 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Opor Ayam Kuah Putih
- Siapkan 1 kg ayam (saya bagian paha).
- Bunda butuh 1 bks santan kara /250 santan kental.
- Kamu butuh bumbu halus.
- Bunda butuh 8 bamer.
- Bunda butuh 4 baput.
- Siapkan 4 kemiri.
- Siapkan 5 cm jahe.
- Siapkan 1/2 buah pala.
- Siapkan bumbu kasar.
- Siapkan 8 cm lengkuas (geprek).
- Siapkan 1 batang serai (geprek).
- Bunda butuh 4 daun salam.
- Siapkan 2 daun jeruk.
- Anda butuh 1 ruas kayu manis.
- Bunda butuh 2 bks masako ayam.
- Anda butuh 1 sdt garam kasar.
- Bunda butuh 1 sdt micin.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Bunda butuh 1 gayung air.
Buat resep Opor Ayam Putih untuk weekend ini, yuk! Supaya berbeda dari menu sehari-hari kamu, sajikan dengan ketupat atau lontong siap saji. Resep Opor Ayam Putih, Sedap Disajikan dengan Nasi atau Lontong. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep opor ayam spesial berikutnya adalah berbahan dasar ayam kampung. Penggunaan ayam kampung tentunya lebih menyehatkan, dan rasa yang Tes rasa, jika sudah pas, masukkan santan kental, sambil diaduk-aduk terus agar kuah santan tidak pecah.
Step by step untuk membuat Opor Ayam Kuah Putih
- Cuci bersih ayam, tiriskan sipakan bumbu halua dan kasar.
- Lalu giling smua bumbu halus, dan siapkan bumbu kasar, tumis keduanya sampe bener2 matang supaya tidak langu, jika sdh matang masukan air 1 gelas aduk2 sampe rata, kemudian masukan ayamnya aduk2 sampe smua ayam terlumuri dgn bumbu,.
- Jika smua ayam sudah terlumuri dengan bumbu masukan air 1 gayung / sampai ayam terendam, aduk2 lagi supaya smua bumbu tercampur rata, diamkan sampai ayam berubah pucat dan air agak menyusut kira2 8-10 menit masukan smua penyedap aduk2 hingga rata.
- Lalu masukan santan,dan tambahkan air sedikit aduk2 sampai rata, dan mendidih dan tetep diaduk ya supaya santan tidak pecah, jika sudah cukup matang icip2 sesuai selera, taburi bawang goreng, siap dinikmati.
- Siap dihidangkan, dengan tambahan lauk sambel terasi, goreng tempe dan tahu 😋😋😋😋.
Jika kuah dirasa kurang kental, bisa. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Sajikan opor bersama irisan lontong atau ketupat dan taburan Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning.
Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Bagaimana cara memasak opor ayam seperti ini? Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Cara membuat opor ayam kuah putih tidaklah sulit, berikut ini langkah demi langkah pembuatannya.
Gampang sekali bukan buat Opor Ayam Kuah Putih ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/10559343-opor-ayam-kuah-putih