Bunda bisa membuat Opor Ayam Kampung Kuah Putih memakai 19 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Opor Ayam Kampung Kuah Putih
- Bunda butuh 1 ekor ayam kampung muda (1kg).
- Siapkan 120 ml santan kara+ 500ml air.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Kamu butuh 15 butir bawang merah.
- Bunda butuh 8 butir bawang putih.
- Bunda butuh 3 cm jahe.
- Kamu butuh 5 butir kemiri (sangrai).
- Kamu butuh 1/4 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Anda butuh Bumbu cemplung:.
- Siapkan 3 Batang sereh geprek.
- Anda butuh 4 Cm lengkuas Geprek.
- Kamu butuh 3 lembar daun salam.
- Kamu butuh 3 lembar daun jeruk.
- Anda butuh 3 sdm minyak untuk menumis bumbu.
- Siapkan Secukupnya Garam.
- Bunda butuh 1 sdt gula.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Bunda butuh Bawang goreng(untuk taburan).
Instruksi untuk membuat Opor Ayam Kampung Kuah Putih
- Cuci bersih ayam,lalu potong² sesuai selera.
- Haluskan semua bahan bumbu sisihkan.
- Tumis bumbu hingga harum,masukan sereh geprek,lengkuas,daun jeruk,daun salam masukan ayam yang sudah dipotong² ungkep hingga daging empuk.
- Jika sudah empuk,masukan santan,garam,gula dan kaldu jamur masak sambil di aduk,biarkan hingga sedikit mengental cek rasa matikan kompor.
- Siap disantap dengan nasi hangat bersama keluarga tercinta❤️.
Gampang sekali kan buat Opor Ayam Kampung Kuah Putih ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14306426-opor-ayam-kampung-kuah-putih