Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Meski belum diketahui asal daerahnya, menu ini paling banyak ditemui di pulau Jawa.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat.
Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal.
Anda bisa memasak Opor Ayam Kuah Putih menggunakan 17 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Opor Ayam Kuah Putih
- Kamu butuh 1/2 kg Ayam.
- Siapkan 1 bungkus santan kara (65ml).
- Anda butuh Bumbu Halus.
- Bunda butuh 6 siung Bawang Merah.
- Siapkan 5 siung Bawang Putih.
- Bunda butuh 2 buah kemiri (sangrai).
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Bunda butuh 3 ruas Jahe.
- Bunda butuh Bahan Pelengkap.
- Bunda butuh 3 Lembar Daun Salam.
- Bunda butuh 3 Lembar Daun Jeruk.
- Bunda butuh 2 Batang Sereh.
- Siapkan 5 cm Lengkuas.
- Kamu butuh 1/2 sdt lada bubuk.
- Bunda butuh 1/4 sdt kaldu jamur.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya gula.
Buat resep Opor Ayam Putih untuk weekend ini, yuk! Supaya berbeda dari menu sehari-hari kamu, sajikan dengan ketupat atau lontong siap saji. Resep Opor Ayam Putih, Sedap Disajikan dengan Nasi atau Lontong. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep opor ayam spesial berikutnya adalah berbahan dasar ayam kampung. Penggunaan ayam kampung tentunya lebih menyehatkan, dan rasa yang Tes rasa, jika sudah pas, masukkan santan kental, sambil diaduk-aduk terus agar kuah santan tidak pecah.
Cara buat Opor Ayam Kuah Putih
- Siapkan bumbu dan rebus ayam terlebih dahulu, dengan air mendidih lalu masukkan ayam masak sekitar 5 mnt untuk hilangkan bau amis.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri,ketumbar, jahe.
- Tumis bumbu yg sudah halus, lalu masukkan sereh, daun salam, lengkuas, daun jeruk..
- Tambahkan air, masak sampai mendidih.
- Masukkan ayam yg sudah di rebus, masak hingga matang. Tambahkan gula, garam, kaldu jamur, lada bubuk. Lalu tambahkan santan, aduk rata masak sampai mendidih. Matikan api. Sajikan.
Jika kuah dirasa kurang kental, bisa. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Sajikan opor bersama irisan lontong atau ketupat dan taburan Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning.
Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Bagaimana cara memasak opor ayam seperti ini? Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Cara membuat opor ayam kuah putih tidaklah sulit, berikut ini langkah demi langkah pembuatannya.
Mudah sekali kan memasak Opor Ayam Kuah Putih ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14472279-opor-ayam-kuah-putih