Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Meski belum diketahui asal daerahnya, menu ini paling banyak ditemui di pulau Jawa.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat.
Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal.
Kamu bisa buat Opor Ayam Kuah Putih memakai 20 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Opor Ayam Kuah Putih
- Siapkan 1 ekor ayam.
- Anda butuh 1 bgks santan kara (250 ml).
- Kamu butuh 1 buah kentang (tambahan dr sy).
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Kamu butuh 4 siung bawang putih.
- Anda butuh 4 buah kemiri.
- Anda butuh 5 cm jahe.
- Siapkan 1/2 buah pala.
- Siapkan Bumbu kasar :.
- Anda butuh 8 cm lengkuas geprek.
- Siapkan 1 batang serei geprek.
- Siapkan 4 daun salam.
- Siapkan 2 daun jeruk.
- Siapkan 1 ruas kayu manis.
- Anda butuh 2 bgks kaldu ayam.
- Siapkan 1 sdt garam kasar.
- Bunda butuh 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1 sdm gula pasir (sy skip).
- Siapkan 1 gayung air.
Buat resep Opor Ayam Putih untuk weekend ini, yuk! Supaya berbeda dari menu sehari-hari kamu, sajikan dengan ketupat atau lontong siap saji. Resep Opor Ayam Putih, Sedap Disajikan dengan Nasi atau Lontong. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep opor ayam spesial berikutnya adalah berbahan dasar ayam kampung. Penggunaan ayam kampung tentunya lebih menyehatkan, dan rasa yang Tes rasa, jika sudah pas, masukkan santan kental, sambil diaduk-aduk terus agar kuah santan tidak pecah.
Cara memasak Opor Ayam Kuah Putih
- Cuci bersih ayam, siapkan bumbu halus (sy blender) siapkan bumbu kasar.
- Panaskan minyak tumis bumbu halus dan bumbu kasar sampai harum dan tidak berbau langu lalu masukan air.
- Masukan ayam, kentang masak sampai mendidih dan empuk.
- Jika sudah mendidih tambahkan santan kaldu ayam, lada bubuk dan garam aduk rata koreksi rasa.
- Opor ayam kuah putih siap disajikan beri taburan bawang goreng.
Jika kuah dirasa kurang kental, bisa. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Sajikan opor bersama irisan lontong atau ketupat dan taburan Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning.
Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Bagaimana cara memasak opor ayam seperti ini? Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Cara membuat opor ayam kuah putih tidaklah sulit, berikut ini langkah demi langkah pembuatannya.
Gampang sekali kan memasak Opor Ayam Kuah Putih ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14873608-opor-ayam-kuah-putih