Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Resep Opor Ayam Putih, Sedap Disajikan dengan Nasi atau Lontong.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.
Resep opor ayam putih merupakan salah satu resep masakan berbahan dasar ayam yang cukup enak dan gurih.
Bunda bisa memasak Opor ayam putih memakai 20 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Opor ayam putih
- Siapkan 1/2 kg ayam pejantan.
- Bunda butuh 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa, atau.
- Siapkan 1 bks santan kara.
- Siapkan 1 batang sereh.
- Bunda butuh 2 iris lengkuas.
- Siapkan 1 iris jahe.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Anda butuh 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 mata asam jawa.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Kamu butuh 8 butir bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Bunda butuh 3 butir kemiri.
- Siapkan 1/4 sdt pala bubuk.
- Bunda butuh 1/2 sdt merica.
- Siapkan 1/4 sdt ketumbar.
- Bunda butuh secukupnya Garam.
- Anda butuh secukupnya Gula.
- Kamu butuh Bawang goreng untuk taburan.
- Bunda butuh 3 siung bawang merah, iris tipis.
Masakan ini seakan menjadi menu wajib dikala lebaran. Opor ayam biasanya memiliki bentuk berwarna kuning. Nah, bagi sebagian orang mungkin ada yang tidak suka. Sekarang, kamu bisa membuat dan mengetahui apa saja bumbu opor ayam putih ini. Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Kunyit adalah salah satu bahan masakan yang menghasilkan warna kuning.
Cara memasak Opor ayam putih
- Panaskan sedikit minyak, goreng bawang. Angkat bawang, sisihkan untuk taburan.
- Minyak bekas menggoreng bawang pakai untuk menumis bumbu.
- Masukan dulu sereh, jahe, lengkuas, daun salam dan daun jeruk, aduk-aduk kemudian masukan bumbu halus. Tumis sampai bumbu benar-benar matang.
- Masukan ayam, masak sampai berubah warna.
- Masukan 300 ml santan encer, beri garam dan gula. Godog sampai ayam empuk dan bumbu meresap. Aduk sesekali.
- Jika ayam sudah benar - benar empuk masukan santan kental, masak sampai mendidih lagi sambil diaduk sesekali supaya santan engga pecah.
- Sajikan dengan bawang goreng.
- Lebih enak dimakan keesokan harinya, makin sering di panasin makin enak.
Resep Opor Ayam - Opor ayam merupakan makanan yang dibuat dari bahan utama ayam dan sangat terkenal Kreasi masakan ayam yang satu ini terbuat dengan kuah spesial ayam masak putih. Resep opor ayam putih menu makanan lebaran. Opor Ayam Putih buat masakan Lontong Cap Go Me.
Opor ayam putih dan opor ayam kuning, keduanya biasa ditemukan saat-saat hari Raya. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan. Bumbu opor ayam putih padang spesial hingga, tata cara membuat opor ayam putih enak yang kamu butuhkan sekarang! Segala hal tentang resep opor ayam putih spesial lebaran.
Gampang sekali bukan bikin Opor ayam putih ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/3764872-opor-ayam-putih