Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Resep Opor Ayam Putih, Sedap Disajikan dengan Nasi atau Lontong.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.
Resep opor ayam putih merupakan salah satu resep masakan berbahan dasar ayam yang cukup enak dan gurih.
Anda bisa buat Opor Ayam Putih menggunakan 18 bahan dan 9 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Opor Ayam Putih
- Siapkan 1/2 ekor ayam kampung.
- Siapkan 1 btg serai.
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Siapkan 3 lbr daun jeruk.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Anda butuh 200 ml santan kental.
- Siapkan 500 ml air.
- Anda butuh 1 sdt gula jawa.
- Bunda butuh 1 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Kamu butuh Bumbu halus :.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Anda butuh 3 btr kemiri.
- Anda butuh 1/2 sdt lada.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt merica.
- Siapkan 1 ruas jahe.
Masakan ini seakan menjadi menu wajib dikala lebaran. Opor ayam biasanya memiliki bentuk berwarna kuning. Nah, bagi sebagian orang mungkin ada yang tidak suka. Sekarang, kamu bisa membuat dan mengetahui apa saja bumbu opor ayam putih ini. Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Kunyit adalah salah satu bahan masakan yang menghasilkan warna kuning.
Instruksi untuk membuat Opor Ayam Putih
- Cuci bersih ayam, bisa dilumuri jeruk nipis kalau ada..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, kemiri, jahe dan sedikit minyak goreng..
- Panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu halus sampai harum. Gunakan api kecil..
- Lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan serai..
- Kemudian setelah bumbu benar2 matang masukkan ayam, aduk rata..
- Lalu masukkan air dan beri gula jawa. Masak sampai ayam benar2 matang dan empuk..
- Setelah ayam matang dan air mulai sedikit tambahkan santan..
- Beri garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masak sebentar jangan sampai santan pecah, aduk perlahan..
- Opor ayam putih siap dihidangkan dengan nasi putih atau lontong 😋😋😋.
Resep Opor Ayam - Opor ayam merupakan makanan yang dibuat dari bahan utama ayam dan sangat terkenal Kreasi masakan ayam yang satu ini terbuat dengan kuah spesial ayam masak putih. Resep opor ayam putih menu makanan lebaran. Opor Ayam Putih buat masakan Lontong Cap Go Me.
Opor ayam putih dan opor ayam kuning, keduanya biasa ditemukan saat-saat hari Raya. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan. Bumbu opor ayam putih padang spesial hingga, tata cara membuat opor ayam putih enak yang kamu butuhkan sekarang! Segala hal tentang resep opor ayam putih spesial lebaran.
Gampang sekali bukan membuat Opor Ayam Putih ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/4017920-opor-ayam-putih