Kamu bisa memasak Ayam Gulai Putih (Opor Ayam) menggunakan 19 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Ayam Gulai Putih (Opor Ayam)
- Siapkan 1 ekor ayam, dipotong sesuai selera.
- Anda butuh 1/2 kuntum pekak.
- Siapkan 2 buah gardamunggu.
- Siapkan 2 buah cengkeh.
- Siapkan 2 cm kulit manis.
- Anda butuh 1 buah asam kandis.
- Anda butuh 2 buh cabe merah, iris serong.
- Bunda butuh 2 lembar daun salam.
- Siapkan secukupnya Minyak.
- Kamu butuh Santan encer dan santan pekat (sesuai kekentalan yg diinginkan).
- Siapkan Bumbu Halus.
- Siapkan 1/2 genggam lengkuas.
- Anda butuh Jahe 1/2 dr lengkuas.
- Anda butuh 7 buh bawang merah.
- Siapkan 5 buah bawang putih.
- Siapkan 4 butir kemiri.
- Siapkan 1 sdt jintan.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Anda butuh secukupnya Garam.
Cara buat Ayam Gulai Putih (Opor Ayam)
- Bersihin ayam dn lumuri dg jeruk nipis 30 menit, cuci lagi.
- Balurin bumbu halus ke ayam, diamkan 1/2 jam (me: biasanya dibumbui malam hari, lalu dimasak pagi harinya).
- Panaskan minyak, masukin ayam yg sudah dibumbui dan bahan lainnya.
- Jika warna ayam sudah berubah dan bumbu meresap, masukin santan encer.
- Jika ayam sudah agak empuk, masukin kentang dan santan pekat.
- Aduk agar santan tidak pecah (pakai api sedang).
- Masak hingga ayam dan santan matang. Siap disajikan.
Gampang sekali kan membuat Ayam Gulai Putih (Opor Ayam) ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/11557435-ayam-gulai-putih-opor-ayam