Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Resep Opor Ayam Putih, Sedap Disajikan dengan Nasi atau Lontong.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.
Resep opor ayam putih merupakan salah satu resep masakan berbahan dasar ayam yang cukup enak dan gurih.
Bunda bisa memasak Opor Ayam Putih menggunakan 21 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Opor Ayam Putih
- Bunda butuh 500 gr daging ayam (setara 1/2 ekor).
- Anda butuh 500 ml santan cair (saya Kara 65 ml + air).
- Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
- Siapkan Bumbu-bumbu:.
- Siapkan 10 siung bawang merah (saya yang kecil-kecil).
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 1 butir kemiri.
- Bunda butuh 1 sdt ketumbar.
- Anda butuh 1/2 sdt lada butir.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Anda butuh 1 ruas lengkuas, memarkan.
- Siapkan 1 btg serai, memarkan.
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Anda butuh 2 lbr daun jeruk.
- Siapkan 1.5 sdt garam (secukupnya sesuai selera).
- Anda butuh 1 sdt gula pasir.
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt kayu manis bubuk.
- Bunda butuh 2 btr kapulaga.
- Anda butuh Taburan:.
- Siapkan Secukupnya bawang goreng.
Masakan ini seakan menjadi menu wajib dikala lebaran. Opor ayam biasanya memiliki bentuk berwarna kuning. Nah, bagi sebagian orang mungkin ada yang tidak suka. Sekarang, kamu bisa membuat dan mengetahui apa saja bumbu opor ayam putih ini. Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Kunyit adalah salah satu bahan masakan yang menghasilkan warna kuning.
Langkah-langkah untuk memasak Opor Ayam Putih
- Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih daging ayam yang sudah dipotong-potong..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, lada butir dan jahe.
- Panaskan secukupnya minyak goreng. Tumis bumbu halus beserta lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk sampai harum dan matang. Setelah itu tuangkan santan cair. Masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk supaya santan tidak pecah.
- Setelah mendidih masukkan daging ayamnya. Masak sambil sesekali diaduk. Jaga jangan sampai santannya pecah ya 😊. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, kayu manis bubuk dan kapulaga. Masak sampai daging ayam matang dan kuah mengental.
- Setelah matang angkat dan sajikan.
Resep Opor Ayam - Opor ayam merupakan makanan yang dibuat dari bahan utama ayam dan sangat terkenal Kreasi masakan ayam yang satu ini terbuat dengan kuah spesial ayam masak putih. Resep opor ayam putih menu makanan lebaran. Opor Ayam Putih buat masakan Lontong Cap Go Me.
Opor ayam putih dan opor ayam kuning, keduanya biasa ditemukan saat-saat hari Raya. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan. Bumbu opor ayam putih padang spesial hingga, tata cara membuat opor ayam putih enak yang kamu butuhkan sekarang! Segala hal tentang resep opor ayam putih spesial lebaran.
Mudah sekali bukan memasak Opor Ayam Putih ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12543781-opor-ayam-putih