Anda bisa memasak Opor Ayam kuah putih memakai 20 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Opor Ayam kuah putih
- Anda butuh 1/4 kg ayam dada buang kulitnya.
- Siapkan 1 balok tahu putih.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Kamu butuh 6 siung bawang merah.
- Siapkan 4 lembar daun salam.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 batang serai.
- Kamu butuh 2 batang daun prei.
- Siapkan 3 ruas jari lengkuas.
- Anda butuh 3 ruas jari jahe.
- Anda butuh 3 buah kemiri.
- Siapkan 1/2 sendok teh jinten.
- Siapkan 1.5 sendok mkn gula pasir.
- Anda butuh 1 sendok teh garam.
- Siapkan 1 bungkus Santan kara/ 250 ml santan kelapa.
- Siapkan 2 buah kapulaga.
- Bunda butuh 1 sendok teh merica.
- Siapkan 1/2 sendok teh pala.
- Anda butuh 1 liter air.
- Anda butuh secukupnya Minyak sayur.
Step by step untuk memasak Opor Ayam kuah putih
- Cuci bersih ayam, rendam dengan air jeruk nipis 15 menit, cuci bersih lagi dengan air, sisihkan.
- Haluskan bumbu dan sisihkan..
- Potong2 kecil sebagian bawang putih dan merah untuk digoreng dan dibuat taburan..
- Potong potong tahu kotak agak besar.sisihkan..
- Siapkan penggorengan, tumis bumbu halus sampai harum.
- Kemudian masukkan ayam dan beri tambahan air 1 liter biarkan sampe ayam empuk.
- Masukkan tahu dan biarkan sampe tahu muncul kepermukaan, kemudian tambahkan santan, daun prei, dan bawang goreng, biarkan sampe mendidih koreksi rasa, angkat dan sajikan..
Mudah sekali kan bikin Opor Ayam kuah putih ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/10694956-opor-ayam-kuah-putih