Kamu bisa buat Opor Ayam Putih memakai 24 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Opor Ayam Putih
- Anda butuh Bahan Dasar:.
- Siapkan 500 gr ayam.
- Anda butuh 1/2 papan tempe,potong2.
- Siapkan 4 butir telur rebus,kupas.
- Siapkan 2 kotak tahu sutera,potong2.
- Bunda butuh Minyak goreng untuk menumis.
- Kamu butuh 130 ml /2 bungkus santan instan (sy kara).
- Anda butuh 1 sdm garam.
- Siapkan 1,5 sdm kaldu jamur.
- Siapkan 1,5 sdm gula.
- Anda butuh 1 liter air.
- Siapkan Bumbu Cemplung:.
- Kamu butuh 1-2 batang sereh, geprek.
- Siapkan 4 lembar daun salam.
- Kamu butuh 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan Sejempol lengkuas.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 7 suing bawang merah.
- Anda butuh 5 siung bawang putih.
- Bunda butuh 3 butir kemiri.
- Bunda butuh 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt jinten.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Siapkan 1 bungkus bumbu opor instan (sy Bamboee) Boleh skip.
Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam Putih
- Siapkan bahan2 nya, sebelumnya cuci ayam dgn air matang,lalu marinasi ayam dengan jeruk nipis dan diamkan minimal 15 menit..
- Haluskan bumbu halus,lalu panaskan minyak dlm wajan, lalu tumis bumbu halus sampai matang dan minyaknya terpisah..
- Setelah itu masukkan bumbu2 cemplungnya.
- Dilanjut dengan ayamnya,aduk hingga ayam berubah warna, lalu tambahkan air. Setelah air mendidih, masukkan bahan2 lain. Saya wajannya tidak muat, lalu ganti pakai panci..
- Lalu masukkan gula,garam,dan kaldu jamur. Setelah benar2 mendidih lagi, baru masukkan santan. Lalu kecilkan api dan aduk2 terus agar santan tidak pecah.Lakukan tes rasa, setelah pas, lalu terus diaduk dan didihkan hingga kuah menyusut sesuai selera.Selamat memasak :).
- Cocok dinikmati bersama nasi hangat.
Gampang sekali kan membuat Opor Ayam Putih ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14964609-opor-ayam-putih