Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Meski belum diketahui asal daerahnya, menu ini paling banyak ditemui di pulau Jawa.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat.
Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal.
Anda bisa buat Opor Ayam Kuah Putih menggunakan 16 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Opor Ayam Kuah Putih
- Anda butuh 1 ekor Ayam, potong 10 (saya cuma pakai 6 potong).
- Siapkan 2 lembar Daun Jeruk.
- Siapkan 3 lembar Daun Salam.
- Anda butuh 1 ruas Lengkuas, geprek.
- Siapkan 1 batang Sereh, geprek.
- Anda butuh 700 ml Air.
- Bunda butuh 65 ml Santan Instan (Kara).
- Siapkan Secukupnya Garam.
- Siapkan Secukupnya Kaldu bubuk.
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan :.
- Siapkan 6 siung Bawang Merah.
- Siapkan 2 siung Bawang Putih.
- Siapkan 3 butir Kemiri, sangrai.
- Kamu butuh 1/2 sdm Ketumbar bubuk.
- Siapkan Secukupnya Lada bubuk.
- Anda butuh Secukupnya Minyak untuk menumis.
Buat resep Opor Ayam Putih untuk weekend ini, yuk! Supaya berbeda dari menu sehari-hari kamu, sajikan dengan ketupat atau lontong siap saji. Resep Opor Ayam Putih, Sedap Disajikan dengan Nasi atau Lontong. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep opor ayam spesial berikutnya adalah berbahan dasar ayam kampung. Penggunaan ayam kampung tentunya lebih menyehatkan, dan rasa yang Tes rasa, jika sudah pas, masukkan santan kental, sambil diaduk-aduk terus agar kuah santan tidak pecah.
Cara membuat Opor Ayam Kuah Putih
- Cuci bersih ayam dan siapkan bumbu untuk dihaluskan..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas & sereh yg sudah digeprek sampai harum, kemudian masukkan ayam aduk rata..
- Masukkan air dan santan, aduk-aduk supaya santannya tidak pecah. Masak -+ 35 menit sampai bumbu meresap..
- Masukkan garam & kaldu bubuk, tes rasa jika sudah pas matikan apinya..
- Opor Ayam siap disajikan, jangan lupa taburkan bawang goreng. Nb : Saya biasanya memasak opor malam hari untuk dikonsumsi besok paginya supaya bumbunya lebih meresap..
Jika kuah dirasa kurang kental, bisa. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Sajikan opor bersama irisan lontong atau ketupat dan taburan Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning.
Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Bagaimana cara memasak opor ayam seperti ini? Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Cara membuat opor ayam kuah putih tidaklah sulit, berikut ini langkah demi langkah pembuatannya.
Mudah sekali bukan buat Opor Ayam Kuah Putih ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14097276-opor-ayam-kuah-putih