Kamu bisa memasak Opor Ayam Kuah Putih memakai 12 bahan dan 10 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Opor Ayam Kuah Putih
- Siapkan 1 Ekor ayam ukuran sedang.
- Kamu butuh 8 siung bawang merah.
- Bunda butuh 5 siung bawang putih.
- Kamu butuh 5 buah kemiri.
- Anda butuh 2 lembar daun salam.
- Anda butuh 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 batang sereh di geprek.
- Siapkan Jahe seibu jari (dibuat dua).
- Siapkan Lengkuas seukuran dua kali ibu jari.
- Anda butuh 1 sachet Penyedap rasa ayam.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan 250 ml santan instant.
Step by step untuk memasak Opor Ayam Kuah Putih
- Cuci bersih ayam.
- Lalu bumbui ayam dengan bawang putih dan jahe geprek untuk menghilangkan bau amis ayamnya.
- Siapkan bumbu2 dan cuci bersih.
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri, lali geprek jahe, lengkuas dan sereh..
- Tumis bumbu halus beserta jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan sereh hingga harum dan berubah warnanya.
- Tambahkan sedikit air, sekitar 100ml..
- Masukan ayam dan pastikan seluruh ayam terbalur dengan bumbu. Diamkan sebentar..
- Masukan santan secara perlahan aduk2, tambahkan air 150ml, masukan sedikit demi sedikit. Jika sudah mendidih masukan garam dan penyedap. Tes rasa.
- Masak hingga ayam empuk. Tanda ayam empuk klo sudah terlihat daging bagian paha dan sayap mulai pecah..
- Tambahkan bawang goreng.. Opor ayam siap dihidangkan...🥰🤤.
Mudah sekali kan buat Opor Ayam Kuah Putih ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12402370-opor-ayam-kuah-putih