Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Resep Opor Ayam Putih, Sedap Disajikan dengan Nasi atau Lontong.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.
Resep opor ayam putih merupakan salah satu resep masakan berbahan dasar ayam yang cukup enak dan gurih.
Kamu bisa memasak Opor ayam putih menggunakan 16 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Opor ayam putih
- Siapkan 1 ekor ayam (saya pakai ayam kampung) potong2, ukuran sesuai selera.
- Siapkan 2 batang sereh digeprek.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan Sejempol lengkuas, geprek.
- Bunda butuh 1200 ml santan encer dari 1 butir kelapa.
- Siapkan 200 ml santan kental.
- Siapkan 5 buah cabai rawit.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Anda butuh 2 butir kemiri disangrai.
- Kamu butuh 1 sdm ketumbar disangrai.
- Anda butuh 3 cm jahe.
- Siapkan 1/4 sdt jinten.
- Bunda butuh 1/4 sdt adas.
- Anda butuh 1 sdt merica.
Masakan ini seakan menjadi menu wajib dikala lebaran. Opor ayam biasanya memiliki bentuk berwarna kuning. Nah, bagi sebagian orang mungkin ada yang tidak suka. Sekarang, kamu bisa membuat dan mengetahui apa saja bumbu opor ayam putih ini. Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Kunyit adalah salah satu bahan masakan yang menghasilkan warna kuning.
Step by step untuk buat Opor ayam putih
- Goreng ayam yang sudah dipotong2. Goreng sebentar hingga kulit kecoklatan. Angkat lalu sisihkan.
- Tuang santan encer dalam wajan beserta bumbu halus, lengkuas, sereh, daun salam dan cabe. Rebus sekitar 10 menit sambil diaduk pelan agar santan tidak pecah.
- Masukkan ayam, beri garam gula. Tes rasa. Kecilkan api, masukkan santan kental. masak hingga ayam empuk, bumbu meresap dan kuah berminyak 😉.
Resep Opor Ayam - Opor ayam merupakan makanan yang dibuat dari bahan utama ayam dan sangat terkenal Kreasi masakan ayam yang satu ini terbuat dengan kuah spesial ayam masak putih. Resep opor ayam putih menu makanan lebaran. Opor Ayam Putih buat masakan Lontong Cap Go Me.
Opor ayam putih dan opor ayam kuning, keduanya biasa ditemukan saat-saat hari Raya. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan. Bumbu opor ayam putih padang spesial hingga, tata cara membuat opor ayam putih enak yang kamu butuhkan sekarang! Segala hal tentang resep opor ayam putih spesial lebaran.
Gampang sekali bukan bikin Opor ayam putih ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/4030434-opor-ayam-putih