Kamu bisa buat Opor Ayam Kuah Putih memakai 19 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Opor Ayam Kuah Putih
- Siapkan 1 kg ayam (saya bagian paha).
- Siapkan 1 bks santan kara /250 santan kental.
- Siapkan bumbu halus.
- Anda butuh 8 bamer.
- Bunda butuh 4 baput.
- Siapkan 4 kemiri.
- Anda butuh 5 cm jahe.
- Anda butuh 1/2 buah pala.
- Kamu butuh bumbu kasar.
- Siapkan 8 cm lengkuas (geprek).
- Kamu butuh 1 batang serai (geprek).
- Kamu butuh 4 daun salam.
- Anda butuh 2 daun jeruk.
- Bunda butuh 1 ruas kayu manis.
- Bunda butuh 2 bks masako ayam.
- Siapkan 1 sdt garam kasar.
- Kamu butuh 1 sdt micin.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Anda butuh 1 gayung air.
Cara buat Opor Ayam Kuah Putih
- Cuci bersih ayam, tiriskan sipakan bumbu halua dan kasar.
- Lalu giling smua bumbu halus, dan siapkan bumbu kasar, tumis keduanya sampe bener2 matang supaya tidak langu, jika sdh matang masukan air 1 gelas aduk2 sampe rata, kemudian masukan ayamnya aduk2 sampe smua ayam terlumuri dgn bumbu,.
- Jika smua ayam sudah terlumuri dengan bumbu masukan air 1 gayung / sampai ayam terendam, aduk2 lagi supaya smua bumbu tercampur rata, diamkan sampai ayam berubah pucat dan air agak menyusut kira2 8-10 menit masukan smua penyedap aduk2 hingga rata.
- Lalu masukan santan,dan tambahkan air sedikit aduk2 sampai rata, dan mendidih dan tetep diaduk ya supaya santan tidak pecah, jika sudah cukup matang icip2 sesuai selera, taburi bawang goreng, siap dinikmati.
- Siap dihidangkan, dengan tambahan lauk sambel terasi, goreng tempe dan tahu 😋😋😋😋.
Mudah sekali bukan bikin Opor Ayam Kuah Putih ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/10559343-opor-ayam-kuah-putih