Bunda bisa membuat Opor Ayam kuah putih menggunakan 18 bahan dan 2 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Opor Ayam kuah putih
- Siapkan 1 kg Ayam.
- Siapkan 1 bungkus santan kara.
- Bunda butuh 700 ml air untuk kuah.
- Siapkan 2 bh serai geprek.
- Siapkan 2 lmbr daun salam.
- Bunda butuh 3 lembar daun jeruk.
- Bunda butuh 1 ruas jahe geprek.
- Bunda butuh 1 ruas lengkuas geprek.
- Siapkan Gula pasir.
- Anda butuh Garam.
- Siapkan 1 sdm gula jawa.
- Anda butuh Kaldu jamur.
- Siapkan Bumbu halus.
- Anda butuh 10 bwg merah.
- Siapkan 7 bwg putih.
- Siapkan 1/4 sdt jintan.
- Siapkan 1/4 sdt lada.
- Siapkan 1 adm ketumbar.
Cara memasak Opor Ayam kuah putih
- Cuci ayam sampai bersih, rebus sebentar untuk hilangkan kotoran dan lemak, sisihkan. Blender semua bumbu halus..
- Tumis bumbu halus dan masukkan serai,lengkuas,jahe,daun jeruk,daun salam sampai harum. Tambahkan air dan masukkan ayam aduk² sampai air agak panas, lalu masukkan gula pasir,gula merah,garam,kaldu jamur dan santan. Aduk terus supaya santan tdak pecah. Setelah air sudah mulai mengental berarti opor sudah matang dan siap di sajikan..
Gampang sekali bukan memasak Opor Ayam kuah putih ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12641128-opor-ayam-kuah-putih