Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Meski belum diketahui asal daerahnya, menu ini paling banyak ditemui di pulau Jawa.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat.
Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal.
Anda bisa memasak Opor ayam kuah putih memakai 16 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Opor ayam kuah putih
- Siapkan 500 gram paha ayam.
- Kamu butuh 1 bungkus kara segitiga.
- Anda butuh 400 ml air atau secukupnya.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Anda butuh 6 siung bawang merah.
- Anda butuh 2 butir kemiri.
- Kamu butuh 2 cm lengkuas.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Bunda butuh 2 cm jahe.
- Anda butuh Secukupnya garam, gula dan penyedap.
- Anda butuh 1 sdm minyak goreng.
- Anda butuh Topping.
- Bunda butuh Bawang goreng.
- Siapkan Daun seledri atau bawang daun.
- Anda butuh Sambal bawang mentah.
- Bunda butuh Kerupuk.
Buat resep Opor Ayam Putih untuk weekend ini, yuk! Supaya berbeda dari menu sehari-hari kamu, sajikan dengan ketupat atau lontong siap saji. Resep Opor Ayam Putih, Sedap Disajikan dengan Nasi atau Lontong. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep opor ayam spesial berikutnya adalah berbahan dasar ayam kampung. Penggunaan ayam kampung tentunya lebih menyehatkan, dan rasa yang Tes rasa, jika sudah pas, masukkan santan kental, sambil diaduk-aduk terus agar kuah santan tidak pecah.
Cara buat Opor ayam kuah putih
- Siapkan ayam yang sudah dibersihkan dan di rebus sebelumnya..
- Haluskan bawang putih, bawang merah dan kemiri. Memarkan lengkuas dan jahe lalu remas daun salam. Tumis hingga wangi. Setelah wangi, tambahkan air (bisa air hasil rebusan ayam, bisa air baru yaa) masukan ayam. Tunggu hingga mendidih.
- Setelah mendidih, masukan santan kara sambil diaduk, berikan garam, gula dam penyedap rasa sesuai selera. Biarkan mendidih sebentar sambil diaduk agar santan tidak pecah. Lalu siap disajikan dengan topping..
Jika kuah dirasa kurang kental, bisa. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Sajikan opor bersama irisan lontong atau ketupat dan taburan Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning.
Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Bagaimana cara memasak opor ayam seperti ini? Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Cara membuat opor ayam kuah putih tidaklah sulit, berikut ini langkah demi langkah pembuatannya.
Mudah sekali kan memasak Opor ayam kuah putih ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12310345-opor-ayam-kuah-putih