Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Meski belum diketahui asal daerahnya, menu ini paling banyak ditemui di pulau Jawa.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat.
Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal.
Bunda bisa memasak Opor Ayam kuah putih menggunakan 18 bahan dan 2 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Opor Ayam kuah putih
- Siapkan 1 kg Ayam.
- Siapkan 1 bungkus santan kara.
- Siapkan 700 ml air untuk kuah.
- Bunda butuh 2 bh serai geprek.
- Bunda butuh 2 lmbr daun salam.
- Bunda butuh 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 ruas jahe geprek.
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
- Anda butuh Gula pasir.
- Anda butuh Garam.
- Bunda butuh 1 sdm gula jawa.
- Anda butuh Kaldu jamur.
- Anda butuh Bumbu halus.
- Siapkan 10 bwg merah.
- Bunda butuh 7 bwg putih.
- Siapkan 1/4 sdt jintan.
- Kamu butuh 1/4 sdt lada.
- Siapkan 1 adm ketumbar.
Buat resep Opor Ayam Putih untuk weekend ini, yuk! Supaya berbeda dari menu sehari-hari kamu, sajikan dengan ketupat atau lontong siap saji. Resep Opor Ayam Putih, Sedap Disajikan dengan Nasi atau Lontong. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep opor ayam spesial berikutnya adalah berbahan dasar ayam kampung. Penggunaan ayam kampung tentunya lebih menyehatkan, dan rasa yang Tes rasa, jika sudah pas, masukkan santan kental, sambil diaduk-aduk terus agar kuah santan tidak pecah.
Step by step untuk membuat Opor Ayam kuah putih
- Cuci ayam sampai bersih, rebus sebentar untuk hilangkan kotoran dan lemak, sisihkan. Blender semua bumbu halus..
- Tumis bumbu halus dan masukkan serai,lengkuas,jahe,daun jeruk,daun salam sampai harum. Tambahkan air dan masukkan ayam aduk² sampai air agak panas, lalu masukkan gula pasir,gula merah,garam,kaldu jamur dan santan. Aduk terus supaya santan tdak pecah. Setelah air sudah mulai mengental berarti opor sudah matang dan siap di sajikan..
Jika kuah dirasa kurang kental, bisa. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Sajikan opor bersama irisan lontong atau ketupat dan taburan Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning.
Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Bagaimana cara memasak opor ayam seperti ini? Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Cara membuat opor ayam kuah putih tidaklah sulit, berikut ini langkah demi langkah pembuatannya.
Gampang sekali kan membuat Opor Ayam kuah putih ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12641128-opor-ayam-kuah-putih