Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Meski belum diketahui asal daerahnya, menu ini paling banyak ditemui di pulau Jawa.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat.
Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal.
Anda bisa memasak OPOR Ayam Kuah Putih menggunakan 17 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat OPOR Ayam Kuah Putih
- Bunda butuh 500 gram ayam (sayap ayam).
- Anda butuh 250 santan kental.
- Anda butuh 4 cm lengkuas (geprek).
- Siapkan 1 batang serai (geprek).
- Anda butuh 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 ruas kayu manis.
- Bunda butuh 1/2 sdt kaldu jamur.
- Kamu butuh 1/2 sdt garam.
- Kamu butuh Sejumput gula pasir.
- Siapkan 2 gelas air.
- Siapkan 🍂 BUMBU HALUS:.
- Kamu butuh 6 siung bawang merah.
- Bunda butuh 4 siung bawang putih.
- Siapkan 3 buah kemiri.
- Kamu butuh 3 cm jahe.
- Siapkan 2 cm biji pala.
Buat resep Opor Ayam Putih untuk weekend ini, yuk! Supaya berbeda dari menu sehari-hari kamu, sajikan dengan ketupat atau lontong siap saji. Resep Opor Ayam Putih, Sedap Disajikan dengan Nasi atau Lontong. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep opor ayam spesial berikutnya adalah berbahan dasar ayam kampung. Penggunaan ayam kampung tentunya lebih menyehatkan, dan rasa yang Tes rasa, jika sudah pas, masukkan santan kental, sambil diaduk-aduk terus agar kuah santan tidak pecah.
Cara buat OPOR Ayam Kuah Putih
- Bersihkan ayam,tiriskan.
- Tumis bumbu halus,daus salam,daun jeruk dan serai sampai harum..
- Masukan ayam aduk-aduk sampai semuaayam terlumuri dengan bumbu.jika semua ayam sudah terlumuri bumbu, masukan air sampai ayam terendam,aduk-aduk lagi supaya semua bumbu tercampur rata,diamkan sampai ayam berubah pucat dan air aga menyusut kira-kira 10 menit, masukan Kaldu jamur,gula dan garam..
- Masukan santan, tambahkan air sedikit aduk-aduk sampai rata agar santan tidak pecah.jika sudah cukup matang koreksi rasanya kemudian angkat taburi bawang goreng siap di sajikan.
Jika kuah dirasa kurang kental, bisa. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Sajikan opor bersama irisan lontong atau ketupat dan taburan Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning.
Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Bagaimana cara memasak opor ayam seperti ini? Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Cara membuat opor ayam kuah putih tidaklah sulit, berikut ini langkah demi langkah pembuatannya.
Mudah sekali bukan bikin OPOR Ayam Kuah Putih ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12819095-opor-ayam-kuah-putih