Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Meski belum diketahui asal daerahnya, menu ini paling banyak ditemui di pulau Jawa.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat.
Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal.
Bunda bisa buat Opor ayam kuah putih menggunakan 15 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Opor ayam kuah putih
- Siapkan 1 ekor ayam kampung muda (bobot 1kg me pake bag dada ke atas 2).
- Bunda butuh 1 bungkus santan kara instant 200ml.
- Siapkan #bumbu halus.
- Anda butuh 8 bamer.
- Siapkan 6 bawput.
- Siapkan 4 buah kemiri (sangrai).
- Siapkan 3 cm jahe.
- Siapkan 1/4 sdt ketumbar(sangrai).
- Bunda butuh 1/4 sdt merica.
- Siapkan #bumbu cemplung.
- Siapkan 3 lbr daun salam.
- Anda butuh 2 batang sereh geprek.
- Siapkan 5 cm lengkuas geprek.
- Bunda butuh 3 lbr daun jeruk.
- Siapkan secukupnya gula garam dan kaldu jamur bubuk.
Buat resep Opor Ayam Putih untuk weekend ini, yuk! Supaya berbeda dari menu sehari-hari kamu, sajikan dengan ketupat atau lontong siap saji. Resep Opor Ayam Putih, Sedap Disajikan dengan Nasi atau Lontong. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep opor ayam spesial berikutnya adalah berbahan dasar ayam kampung. Penggunaan ayam kampung tentunya lebih menyehatkan, dan rasa yang Tes rasa, jika sudah pas, masukkan santan kental, sambil diaduk-aduk terus agar kuah santan tidak pecah.
Step by step untuk buat Opor ayam kuah putih
- Cuci bersih ayam. tumis bumbu halus sampai harum lalu tambahkan daun jeruk daun salam lengkuas dan sereh.
- Setelah bumbu tanak tambahkan air secukupnya lalu masukkan ayam aduk rata. tambahkan gula dan garam secukupnya lalu ungkep smpai ayam matang dan bumbu meresap.
- Setelah ayam matang tambahkan santan kental lalu kaldu jamur bubuk koreksi rasa. klo sudah pas matikan api.
- Siapp dihidangkan.
Jika kuah dirasa kurang kental, bisa. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Sajikan opor bersama irisan lontong atau ketupat dan taburan Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning.
Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Bagaimana cara memasak opor ayam seperti ini? Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Cara membuat opor ayam kuah putih tidaklah sulit, berikut ini langkah demi langkah pembuatannya.
Gampang sekali bukan bikin Opor ayam kuah putih ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13847037-opor-ayam-kuah-putih