Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Meski belum diketahui asal daerahnya, menu ini paling banyak ditemui di pulau Jawa.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat.
Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal.
Anda bisa buat Opor ayam kuah putih memakai 10 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Opor ayam kuah putih
- Siapkan 1/2 ekor ayam bagian atas.
- Bunda butuh 8 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Bunda butuh 1 batang serai.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Kamu butuh 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan Santan kara(aku pake 1/4 isi aja).
- Siapkan Garam, gula dan penyedap.
- Bunda butuh 1 ruas jahe dan lengkoas.
- Anda butuh Bawang daun iris kasar.
Buat resep Opor Ayam Putih untuk weekend ini, yuk! Supaya berbeda dari menu sehari-hari kamu, sajikan dengan ketupat atau lontong siap saji. Resep Opor Ayam Putih, Sedap Disajikan dengan Nasi atau Lontong. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep opor ayam spesial berikutnya adalah berbahan dasar ayam kampung. Penggunaan ayam kampung tentunya lebih menyehatkan, dan rasa yang Tes rasa, jika sudah pas, masukkan santan kental, sambil diaduk-aduk terus agar kuah santan tidak pecah.
Instruksi untuk buat Opor ayam kuah putih
- Bersihkan ayam, setelah dibersihkan kemudian rebus dahulu..
- Selagi nunggu rebus, blender bawang merah dan putih.
- Setelah bumbu halus, kemudian angkat ayam. Lalu tumis bumbu halusnya sampai harum.
- Geprek serai, geprek lengkuas, Geprek jahe..
- Masukan serai, daun salam, daun jeruk, jahe dan lengkuas kedalam tumisan..
- Masukan santan (aku masukin 1/4aja), oseng2 kemudian masukan air.
- Masukan garam,gula dan penyedap rasa. Koreksi rasa kemudian masukan ayam tunggu sampai air agak surut atau ayam empuk.
- Masukan bawang daun lalu aduk sebentar. Dan sajikan.
Jika kuah dirasa kurang kental, bisa. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Sajikan opor bersama irisan lontong atau ketupat dan taburan Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning.
Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Bagaimana cara memasak opor ayam seperti ini? Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Cara membuat opor ayam kuah putih tidaklah sulit, berikut ini langkah demi langkah pembuatannya.
Gampang sekali kan bikin Opor ayam kuah putih ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14163772-opor-ayam-kuah-putih