Anda bisa memasak Lontong Opor Ayam Kampung Kuah Putih menggunakan 20 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Lontong Opor Ayam Kampung Kuah Putih
- Siapkan 1/2 ekor ayam kampung.
- Siapkan 4 lbr daun salam.
- Siapkan 3 cm lengkuas (iris/geprek).
- Bunda butuh 3 bh daun jeruk purut.
- Kamu butuh 2 bh sereh (geprek).
- Siapkan 1 bh santan (instan) 65 ml.
- Siapkan Secukupnya Gula dan Garam.
- Kamu butuh Secukupnya Air.
- Anda butuh Bumbu halus:.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Kamu butuh 3 siung bawang merah.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt merica (sangrai).
- Siapkan 3 bh kemiri (sangrai).
- Siapkan 1 cm jahe.
- Kamu butuh 1 jumput jintan.
- Siapkan Bahan tambahan:.
- Bunda butuh Bawang goreng.
- Siapkan Sambel kacang (lihat resep).
- Siapkan Kerupuk udang.
Cara membuat Lontong Opor Ayam Kampung Kuah Putih
- Potong ayam kamlung, cuci bersih, blansir sampai kotoran hilang, lalu cuci kembali..
- Siapkan bumbu opor, sangrai kemiri, merica dan ketumbar, haluskan bersama bumbu lainnya..
- Tumis bumbu sampai harum dan matang, tambahkan air. Masukkan ayam rebus sampai air setengah susut. Tambahkan gula dan garam dan air santan, aduk-aduk sampai merata..
- Masak ayam hingga matang dan empuk, taburi bawang goreng. Sajikan dengan lontong, sambel kacang (bisa lihat di resep soto saya), dan kerupuk..
Gampang sekali kan membuat Lontong Opor Ayam Kampung Kuah Putih ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13236314-lontong-opor-ayam-kampung-kuah-putih