Bunda bisa membuat Opor Ayam Kuah Putih memakai 15 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Opor Ayam Kuah Putih
- Bunda butuh 1 lt air.
- Siapkan 1 kg ayam, cuci-rebus 5 mnt dlm air mendidih-bilas (saya: paha).
- Bunda butuh 100 gr bumbu dasar putih (penggantinya ada di keterangan).
- Anda butuh 1 sdm minyak utk menumis (saya: minyak bawang).
- Siapkan 3 lbr daun salam.
- Siapkan 2 lbr daun jeruk.
- Bunda butuh 1 btg sereh, digeprek.
- Siapkan 1 ruas jahe, digeprek.
- Bunda butuh 100 ml santan (saya: 65 ml santan instan + air).
- Siapkan 1 sdm garam.
- Siapkan 2 sdt gula.
- Anda butuh 1/2 sdt lada.
- Kamu butuh 1 tomat, potong 8 bagian.
- Siapkan Taburan.
- Anda butuh 1 sdm bawang putih goreng.
Cara membuat Opor Ayam Kuah Putih
- Siapkan bahan2nya terlebih dahulu..
- Didihkan air, masukkan ayam, tunggu sampai mendidih kembali..
- Sambil menunggu ayam direbus, panaskan bumbu dasar, tuang minyak, aduk rata. Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, dan jahe. Tumis hingga harum..
- Masukkan tumisan bumbu ke dlm rebusan ayam. Aduk rata. Tutup & masak sampai ayam empuk..
- Tuang santan, garam, dan gula. Aduk rata & koreksi rasa. Masak sebentar, lalu matikan kompor..
- Masukkan potongan tomat, aduk rata. Beri taburan bawang goreng. Sajikan..
Mudah sekali kan bikin Opor Ayam Kuah Putih ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12367023-opor-ayam-kuah-putih