opor ayam santan kuning opor ayam padang opor ayam kuah kuning opor ayam putih kare ayam. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di Opor ayam merupakan masakan berkuah santan kental berwarna kekuningan.
Kreasi olahan dari ayam ini memiliki banyak variasi seperti opor ayam sederhana, opor ayam jawa, opor ayam solo, opor ayam tanpa santan, opor ayam putih dll.
Buat resep Opor Ayam Putih untuk weekend ini, yuk!
Supaya berbeda dari menu sehari-hari kamu, sajikan dengan ketupat atau lontong siap saji.
Anda bisa membuat Opor ayam santan putih memakai 12 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Opor ayam santan putih
- Siapkan 1/2 ekor ayam.
- Siapkan 2 biji telur rebus.
- Siapkan 1 bks saantan k*r*.
- Kamu butuh 6 siung bawang putih.
- Bunda butuh 4 siung bawang putih.
- Kamu butuh 3 siung kemiri.
- Anda butuh 1 sdk makan lada.
- Siapkan 1 sdk makan ketumbar.
- Bunda butuh 1 cm jahe.
- Siapkan 2 lmbr daun salam.
- Kamu butuh 1 batang sereh di geprek.
- Kamu butuh 1 ruas lengkuas di geprek.
Salah satu tips masak yang perlu kamu tahu saat akan memasak hidangan bersantan adalah masukkan terlebih dahulu santan encer untuk proses. Ada banyak jenis masakan Indonesia yang menggunakan kuah santan. Salah satu yang sering kita jumpai yaitu opor ayam. Selain menjadi ikon kuliner dalam rangka idul fitri, tak ada salahnya mencoba opor ayam pada hari-hari biasa. Masakan yang biasa kita temui saat Ramadhan ini sering bikin kangen Foodies! Nggak perlu nunggu Ramadhan, kali ini Yuda.
Step by step untuk membuat Opor ayam santan putih
- Rebus ayam 15 menit agar tdk amis & benar2 matang.
- Tumis semua bumbu hingga harum.
- Lalu masukan santan kara aduk2 agar santan tdk pecah.
- Setelah itu masukan ayam yg sdh di rebus.
- Beri sdkt garam & gula smbl mencicipi rasa & masukan telur yg sdh di rebus ketika opor sdh mau matang.
- Tara... akhirnya opor siap di hidang kan.. spt biasa sya kasih bawang goreng agar lbh enak (kl opor nya sdh di panasin tmbh enak & sedap).
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib tersedia di hari Lebaran. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat. Demikian cara memasak opor ayam tanpa menggunakan santan. Untuk penggunaan kaldu, rasanya akan lebih gurih jika menggunakan ayam kampung.
Gampang sekali kan bikin Opor ayam santan putih ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/2955065-opor-ayam-santan-putih