Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Resep Opor Ayam Putih, Sedap Disajikan dengan Nasi atau Lontong.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.
Resep opor ayam putih merupakan salah satu resep masakan berbahan dasar ayam yang cukup enak dan gurih.
Anda bisa membuat Opor ayam putih memakai 16 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Opor ayam putih
- Siapkan 1 ekor ayam (saya pakai ayam kampung) potong2, ukuran sesuai selera.
- Siapkan 2 batang sereh digeprek.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Anda butuh Sejempol lengkuas, geprek.
- Siapkan 1200 ml santan encer dari 1 butir kelapa.
- Bunda butuh 200 ml santan kental.
- Bunda butuh 5 buah cabai rawit.
- Bunda butuh Bumbu halus:.
- Anda butuh 10 siung bawang merah.
- Anda butuh 4 siung bawang putih.
- Siapkan 2 butir kemiri disangrai.
- Anda butuh 1 sdm ketumbar disangrai.
- Kamu butuh 3 cm jahe.
- Bunda butuh 1/4 sdt jinten.
- Kamu butuh 1/4 sdt adas.
- Bunda butuh 1 sdt merica.
Masakan ini seakan menjadi menu wajib dikala lebaran. Opor ayam biasanya memiliki bentuk berwarna kuning. Nah, bagi sebagian orang mungkin ada yang tidak suka. Sekarang, kamu bisa membuat dan mengetahui apa saja bumbu opor ayam putih ini. Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Kunyit adalah salah satu bahan masakan yang menghasilkan warna kuning.
Cara memasak Opor ayam putih
- Goreng ayam yang sudah dipotong2. Goreng sebentar hingga kulit kecoklatan. Angkat lalu sisihkan.
- Tuang santan encer dalam wajan beserta bumbu halus, lengkuas, sereh, daun salam dan cabe. Rebus sekitar 10 menit sambil diaduk pelan agar santan tidak pecah.
- Masukkan ayam, beri garam gula. Tes rasa. Kecilkan api, masukkan santan kental. masak hingga ayam empuk, bumbu meresap dan kuah berminyak 😉.
Resep Opor Ayam - Opor ayam merupakan makanan yang dibuat dari bahan utama ayam dan sangat terkenal Kreasi masakan ayam yang satu ini terbuat dengan kuah spesial ayam masak putih. Resep opor ayam putih menu makanan lebaran. Opor Ayam Putih buat masakan Lontong Cap Go Me.
Opor ayam putih dan opor ayam kuning, keduanya biasa ditemukan saat-saat hari Raya. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan. Bumbu opor ayam putih padang spesial hingga, tata cara membuat opor ayam putih enak yang kamu butuhkan sekarang! Segala hal tentang resep opor ayam putih spesial lebaran.
Mudah sekali bukan memasak Opor ayam putih ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/4030434-opor-ayam-putih