Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Resep Opor Ayam Putih, Sedap Disajikan dengan Nasi atau Lontong.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.
Resep opor ayam putih merupakan salah satu resep masakan berbahan dasar ayam yang cukup enak dan gurih.
Kamu bisa memasak Opor Ayam Putih menggunakan 20 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Opor Ayam Putih
- Siapkan 1 kg ayam potong 10.
- Bunda butuh 1 butir kelapa peras ambil (300 ml santan kental, 700 ml encer).
- Siapkan 2 buah kentang (boleh pake buleh tidak).
- Siapkan 2 buah sereh, geprek.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk, byang batang kerasnya.
- Siapkan 2 cm lengkuas, geprek.
- Siapkan 2 buah kapulaga.
- Bunda butuh 3 buah cengkeh.
- Siapkan 1 buah bunga lawang.
- Anda butuh secukupnya Garam, kaldu bubuk ayam dan gula.
- Anda butuh Bumbu yg dihaluskan :.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Bunda butuh 2 sdm kelapa parut.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Bunda butuh 4 butir kemiri, sangrai.
- Anda butuh 2 cm jahe.
- Kamu butuh 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1 sdt lada hitam/ putih.
- Kamu butuh 1/2 sdt jintan.
Masakan ini seakan menjadi menu wajib dikala lebaran. Opor ayam biasanya memiliki bentuk berwarna kuning. Nah, bagi sebagian orang mungkin ada yang tidak suka. Sekarang, kamu bisa membuat dan mengetahui apa saja bumbu opor ayam putih ini. Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Kunyit adalah salah satu bahan masakan yang menghasilkan warna kuning.
Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam Putih
- Cuci ayam kemudian kasi perasan jeruk nipis dan garam aduk rata diamkan 5 menit, lalu bilas kembali.
- Panaskan wajan, beri 5 sdm minyak sayur kemudian tumis bumbu halus, lalu masukkan sereh, lengkuas, daun jeruk, daun salam, kapulaga, cengkeh, bunga lawang tumis hingga harum dan semua tercampur rata hingga bumbu matang, dengan api kecil saja ya.
- Setelah bumbu matang masukkan ayam, garam, kaldu bubuk ayam dan gula, aduk rata beri sedikit air agar bumbu meresap ke ayam ya.. kira2 ayam sudah setengah matang masukkan santan encer dan kentang aduk, kemudian tutup biarkan hingga santan berkurang dan bumbu mengental.. terakhir jika ayam kira2 sudah matang tuang santan kental, aduk2 sebentar saja sampai mendidih, koreksi rasa dan matikan api...
- Siap dihidangkan yah, beri taburan bawang goreng.. Opor Ayamnya kental dan berasa banget bumbu rempah2nya nih.. buruan dicoba ya👌👌😊.
Resep Opor Ayam - Opor ayam merupakan makanan yang dibuat dari bahan utama ayam dan sangat terkenal Kreasi masakan ayam yang satu ini terbuat dengan kuah spesial ayam masak putih. Resep opor ayam putih menu makanan lebaran. Opor Ayam Putih buat masakan Lontong Cap Go Me.
Opor ayam putih dan opor ayam kuning, keduanya biasa ditemukan saat-saat hari Raya. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan. Bumbu opor ayam putih padang spesial hingga, tata cara membuat opor ayam putih enak yang kamu butuhkan sekarang! Segala hal tentang resep opor ayam putih spesial lebaran.
Mudah sekali kan bikin Opor Ayam Putih ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/10928742-opor-ayam-putih