Masakan yang biasa kita temui saat Ramadhan ini sering bikin kangen Foodies! Resep opor ayam dari detikFood ini bisa jadi referensi para Bunda untuk menyiapkan menu Lebaran. Resep opor ayam kuning yang satu ini dibuat lebih rendah kalori karena tidak menggunakan santan.
Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam.
Meski belum diketahui asal daerahnya, menu ini paling banyak ditemui di pulau Jawa.
Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk.
Bunda bisa memasak Opor Ayam Putih Creamy memakai 19 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Opor Ayam Putih Creamy
- Anda butuh 500 gr Daging ayam (7-8 potong).
- Siapkan 50 gr fiber creame + air 100 ml.
- Anda butuh 700 ml air matang.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 2 sdm gula merah iris.
- Anda butuh 2 sdt ketumbar sangrai.
- Siapkan 1/2 sdt jintan sangrai.
- Bunda butuh 3 butir kemiri sangrai.
- Bunda butuh Bahan lain.
- Kamu butuh 2 lembar daun salam.
- Kamu butuh 2 batang serai geprek.
- Anda butuh 2 ruas lengkuas geprek.
- Anda butuh 2 sdm air asam jawa.
- Kamu butuh Secukupnya garam.
- Bunda butuh Secukupnya gula pasir.
- Siapkan Secukupnya penyedap.
- Siapkan Sedikit minyak goreng untuk menumis.
Bumbu opor ayam kuning ataupun opor ayam putih sudah banyak dijual di pasaran. Indofood, Bamboe, Sasa, dan Mamasuka merupakan beberapa merek bumbu opor ayam yang mudah ditemui. Supaya Anda tidak bingung, kami akan memberikan tips memilih produk yang tepat. Cara memasak opor ayam putih enak: Tumis bumbu-bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum. Masukkan potongan ayam, kemudian aduk hingga berubah warna. Bumbui dengan garam, gula, dan merica, kemudian tuangkan santan sedikit demi sedikit.
Cara buat Opor Ayam Putih Creamy
- Siapkan ayam cuci bersih sangrai kemiri, jintan, ketumbar untuk bumbu halus. Kupas bawang merah dan bawang putih.
- Belender bumbu halus bawang merah bawang putih kemiri jintan dan ketumbar. Siapkan air asam jawa daun salam serai dan lengkuas.
- Tumis bumbu halus hingga agak harum,lalu masukan lengkuas, daun salam dan serai tumis hingga harum.
- Tambahkan fibercreame yang sudah dilarutkan. Lalu tambahkan air matang.
- Masukan ayam,irisan gula merah dan air asam tambahkan garam gula dan penyedap aduk rata tes rasa masak hingga ayam matang.
- Opor ayam putih creamy siap menjadi menu hari raya bersama keluarga selamt mencoba bunda. 🙏.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat.
Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free, making this dish a perfect introduction to Indonesian dishes. Ada banyak jenis masakan Indonesia yang menggunakan kuah santan. Salah satu yang sering kita jumpai yaitu opor ayam.
Mudah sekali bukan bikin Opor Ayam Putih Creamy ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/11228311-opor-ayam-putih-creamy