Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Resep Opor Ayam Putih, Sedap Disajikan dengan Nasi atau Lontong.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.
Resep opor ayam putih merupakan salah satu resep masakan berbahan dasar ayam yang cukup enak dan gurih.
Bunda bisa buat Opor Ayam Putih memakai 17 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Opor Ayam Putih
- Siapkan 1 ekor ayam (enaknya ayam kampung, cm td pas adanya ayam negri).
- Siapkan Jeruk nipis secukupnya untuk ayam sblm dimasak.
- Siapkan 2 batang sereh (geprek).
- Anda butuh 4 lembar daun jeruk.
- Anda butuh 3 lembar daun salam.
- Siapkan 1 jempol lengkuas (geprek).
- Bunda butuh 1 buah santan kara ukuran 65ml.
- Siapkan Secukupnya air (800 - 1L tergantung sukanya banyak kuah /engga).
- Siapkan secukupnya Garam, Gula, Totole.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 8 sg bawang merah.
- Siapkan 4 sg bawang putih.
- Siapkan 4 butir kemiri sangrai.
- Anda butuh Sedikit jahe.
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdt lada bubuk.
- Anda butuh Sedikit pala bubuk.
Masakan ini seakan menjadi menu wajib dikala lebaran. Opor ayam biasanya memiliki bentuk berwarna kuning. Nah, bagi sebagian orang mungkin ada yang tidak suka. Sekarang, kamu bisa membuat dan mengetahui apa saja bumbu opor ayam putih ini. Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Kunyit adalah salah satu bahan masakan yang menghasilkan warna kuning.
Cara buat Opor Ayam Putih
- Cuci bersih ayam, lumuri air jeruk nipis diamkan selama 15 menit lalu cuci kembali..
- Didihkan air, rebus ayam sampai kotorannya keluar. Buang airnya dan tiriskan..
- Tumis bumbu halus smp harum lalu masukkan sereh, daun jeruk, daun salam, lengkuas masak sampai bumbu matang..
- Masukkan ayam, aduk rata lalu tuang air secukupnya..
- Beri bumbu garam, gula dan totole. Masak kembali smp ayam empuk, kalo air habis bisa ditambah lagi nanti..
- Setelah ayam empuk atau matang, koreksi rasa dan terakhir masukkan santan kara aduk rata tunggu mendidih lalu matikan api..
- Opor ayam siap dihidangkan..
Resep Opor Ayam - Opor ayam merupakan makanan yang dibuat dari bahan utama ayam dan sangat terkenal Kreasi masakan ayam yang satu ini terbuat dengan kuah spesial ayam masak putih. Resep opor ayam putih menu makanan lebaran. Opor Ayam Putih buat masakan Lontong Cap Go Me.
Opor ayam putih dan opor ayam kuning, keduanya biasa ditemukan saat-saat hari Raya. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan. Bumbu opor ayam putih padang spesial hingga, tata cara membuat opor ayam putih enak yang kamu butuhkan sekarang! Segala hal tentang resep opor ayam putih spesial lebaran.
Mudah sekali kan buat Opor Ayam Putih ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12429733-opor-ayam-putih