Warna kuah opor ayam putih memang terlihat lebih pucat, meski demikian kelezatannya membuat orang banyak menggemari masakan opor ayam gula, kaldu, merica bubuk dan pala bubuk. i. Opor ayam biasa disajikan bersama dengan ketupat dan disiram dengan kuah, yang aromanya membuat kita tak sabar untuk mencicipinya. Ya, opor ayam putih adalah variasi lain dari sajian opor ayam.
Bahan-Bahan. ΒΌ daging ayam bagian dada.
Jika daging ayam sudah agak empuk, tambahkan bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit.
Resep opor ayam putih merupakan salah satu resep masakan berbahan dasar ayam yang cukup enak dan gurih.
Anda bisa membuat Opor ayam kuah putih ampas kelapa menggunakan 18 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Opor ayam kuah putih ampas kelapa
- Siapkan 500 gram daging ayam.
- Siapkan 2 buah kentang ukuran sedang.
- Siapkan 1/2 butir kelapa parut.
- Bunda butuh 4 siung bawang merah.
- Kamu butuh 5 siung bawang putih.
- Kamu butuh 4 butir kemiri sangrai.
- Anda butuh 7 lembar daun jeruk.
- Anda butuh 2 batang serai.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt pala bubuk.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Bunda butuh 1 ruas jahe.
- Bunda butuh 1/3 sdt lada bubuk.
- Anda butuh 2 sdt kaldu bubuk.
- Anda butuh 1 sdt garam.
- Anda butuh 1 sdm gula pasir.
- Siapkan 1 liter air.
- Anda butuh Secukupnya minyak untuk menumis.
Kuah opor ayam ini mempunyai aroma yang khas dan citarasa gurih dan lezat yang berasal dari campuran santan dan bumbu rempah seperti ketumbar dan jahe. Ada banyak jenis masakan Indonesia yang menggunakan kuah santan. Sekarang, kamu bisa membuat dan mengetahui apa saja bumbu opor ayam putih ini. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal dari rempah-rempah seperti jahe dan ketumbar. Membuat opor ayam istimewa tidaklah sulit.
Cara memasak Opor ayam kuah putih ampas kelapa
- Kupas kentang kemudian potong dadu, cuci bersih, tiriskan. Cuci bersih ayam, sisihkan. Siapkan semua bumbu, haluskan kemiri sangrai, geprek daun jeruk, lengkuas, serai dan jahe, rajang halus bawang merah dan putih, sisihkan..
- Panaskan minyak dalam panci, tumis semua bumby hingga harum dan layu, tambahkan air biarkan hingga mendidih, masukkan ayam, rebus sekitar 30 menit..
- Masukkan kelapa parut, tambahkan kaldu, garam, gula, merica bubuk dan pala bubuk. Aduk rata searah jarum jam, sekitar 10 menit. Angkat opor ayam siap disajikan dengan nasi hangat..
Buat resep Opor Ayam Putih untuk weekend ini, yuk! Supaya berbeda dari menu sehari-hari kamu, sajikan dengan ketupat atau lontong siap saji. Resep Opor Ayam Putih, Sedap Disajikan dengan Nasi atau Lontong.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Opor ayam merupakan makanan dengan cita rasa khas nusantara yang hanya dapat di temukan di daerah Jawa saja. Namun asal dari makanan ini tidak di ketahui. Kelezatan opor ayam sudah tidak di ragukan lagi, pasalnya rempah-rempah yang terkandung di dalamnya memiliki rasa yang tajam.
Mudah sekali kan bikin Opor ayam kuah putih ampas kelapa ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/9006229-opor-ayam-kuah-putih-ampas-kelapa