Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Meski belum diketahui asal daerahnya, menu ini paling banyak ditemui di pulau Jawa.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat.
Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal.
Bunda bisa membuat Opor ayam kuah putih memakai 16 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Opor ayam kuah putih
- Bunda butuh 3 potong ayam.
- Kamu butuh 75 ml santan kara.
- Siapkan Minyak goreng.
- Kamu butuh Air.
- Bunda butuh Garam.
- Anda butuh Royko.
- Bunda butuh 5 cm lengkuas.
- Kamu butuh 2 lembar daun salam.
- Anda butuh 3 lembar daun jeruk.
- Anda butuh 1 batang sereh.
- Siapkan 2 cm kayu manis.
- Siapkan Bumbu halus.
- Anda butuh 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 2 biji kemiri.
- Siapkan 1/4 biji pala.
Buat resep Opor Ayam Putih untuk weekend ini, yuk! Supaya berbeda dari menu sehari-hari kamu, sajikan dengan ketupat atau lontong siap saji. Resep Opor Ayam Putih, Sedap Disajikan dengan Nasi atau Lontong. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep opor ayam spesial berikutnya adalah berbahan dasar ayam kampung. Penggunaan ayam kampung tentunya lebih menyehatkan, dan rasa yang Tes rasa, jika sudah pas, masukkan santan kental, sambil diaduk-aduk terus agar kuah santan tidak pecah.
Step by step untuk membuat Opor ayam kuah putih
- Cuci bersih semua bahan.
- Haluskan semua bahan bumbu halus, dan geprek lengkuas dan batang sereh.
- Panaskan wajan dgn sedikit minyak untuk menumis bumbu yg sdh dihaluskan bersama dgn lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk dan kayu manis. Tumis semua bahan sampai harum dan matang kemudian beri sedikit air sambil dioseng2.
- Jika air sudah agak mendidih masukan ayam ke wajan, aduk2 sampai bumbu merata pada ayam dan meresap. Kemudian tambahkan lebih banyak air sampai ayam tenggelam (tambahan banyaknya air selera saja ya buibu) sambil diaduk agar bumbu merata.
- Tunggu kira2 10 menit hingga air menyusut, kemudian masukkan garam dan royko secukupnya sampai rasanya pas menurut masing2 dan masukkan santan kara sambil di aduk2, terus aduk agar santan merata dan tidak pecah..
- Selesai... masakan siap dihidangkan, ditabur dengan bawang goreng mantap sekali😍 lebih mantap lg disantap dengan ketupat/lontong🤩.
Jika kuah dirasa kurang kental, bisa. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Sajikan opor bersama irisan lontong atau ketupat dan taburan Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning.
Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Bagaimana cara memasak opor ayam seperti ini? Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Cara membuat opor ayam kuah putih tidaklah sulit, berikut ini langkah demi langkah pembuatannya.
Gampang sekali kan buat Opor ayam kuah putih ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/11145646-opor-ayam-kuah-putih