Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Meski belum diketahui asal daerahnya, menu ini paling banyak ditemui di pulau Jawa.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat.
Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal.
Anda bisa membuat Opor Ayam Kuah Putih memakai 19 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Opor Ayam Kuah Putih
- Bunda butuh 8 potong ayam paha atas (resep asli pake ayam kampung lengkap).
- Bunda butuh 3 btr telur, direbus (resep asli ga pake telur).
- Bunda butuh 200 ml santan kemasan.
- Siapkan 1.500 ml air.
- Bunda butuh Bumbu Halus.
- Anda butuh 8 bh bawang merah.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Kamu butuh 3 cm jahe.
- Bunda butuh 4 btr kemiri, disangrai.
- Bunda butuh 1/4 sdt ketumbar, disangrai.
- Bunda butuh 1/4 sdt merica.
- Siapkan Bumbu Cemplung.
- Anda butuh 5 cm lengkuas.
- Siapkan 3 lbr daun salam.
- Siapkan 3 lbr daun jeruk.
- Kamu butuh 2 btg sereh.
- Siapkan 1 bks penyedap rasa.
- Kamu butuh secukupnya Garam.
- Bunda butuh secukupnya Gula.
Buat resep Opor Ayam Putih untuk weekend ini, yuk! Supaya berbeda dari menu sehari-hari kamu, sajikan dengan ketupat atau lontong siap saji. Resep Opor Ayam Putih, Sedap Disajikan dengan Nasi atau Lontong. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep opor ayam spesial berikutnya adalah berbahan dasar ayam kampung. Penggunaan ayam kampung tentunya lebih menyehatkan, dan rasa yang Tes rasa, jika sudah pas, masukkan santan kental, sambil diaduk-aduk terus agar kuah santan tidak pecah.
Cara memasak Opor Ayam Kuah Putih
- Ayam dibersihkan. Telur direbus hingga matang dan dikupas. Sisihkan. Bumbu halus ditumis bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh. Tumis hingga tanak..
- Masukkan ayam dan beri air, garam, dan gula. Ungkep ayam hingga ayam matang..
- Setelah ayam matang, masukkan telur, santan dan penyedap rasa. Jika kuah menyusut, bisa ditambahkan air. Jangan lupa test rasa. Aduk sebentar. Angkat..
- Opor siap disajikan dengan diberi taburan bawang goreng. Saya tambahin irisan cabe merah sbg garnish..
Jika kuah dirasa kurang kental, bisa. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Sajikan opor bersama irisan lontong atau ketupat dan taburan Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning.
Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Bagaimana cara memasak opor ayam seperti ini? Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Cara membuat opor ayam kuah putih tidaklah sulit, berikut ini langkah demi langkah pembuatannya.
Mudah sekali kan bikin Opor Ayam Kuah Putih ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15006558-opor-ayam-kuah-putih