Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Resep Opor Ayam Putih, Sedap Disajikan dengan Nasi atau Lontong.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.
Resep opor ayam putih merupakan salah satu resep masakan berbahan dasar ayam yang cukup enak dan gurih.
Bunda bisa memasak Opor Ayam Putih memakai 15 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Opor Ayam Putih
- Bunda butuh 2 kg ayam.
- Bunda butuh 500 ml santan kental.
- Siapkan 1 L santan encer.
- Siapkan 3 lbr daun salam.
- Siapkan 2 batang sereh (digeprek).
- Anda butuh secukupnya Air.
- Siapkan secukupnya Minyak makan.
- Siapkan Bumbu halus.
- Anda butuh 6 siung bawang putih.
- Siapkan 20 siung bawang merah.
- Siapkan 11 butir kemiri.
- Siapkan 3 bh kapulaga (ambil isinya saja).
- Anda butuh 1 sdm ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdm lada putih.
- Siapkan 5 sdm garam.
Masakan ini seakan menjadi menu wajib dikala lebaran. Opor ayam biasanya memiliki bentuk berwarna kuning. Nah, bagi sebagian orang mungkin ada yang tidak suka. Sekarang, kamu bisa membuat dan mengetahui apa saja bumbu opor ayam putih ini. Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Kunyit adalah salah satu bahan masakan yang menghasilkan warna kuning.
Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam Putih
- Haluskan bumbu, bisa menggunakan blender..
- Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun salam, sereh dan ayam..
- Aduk rata, diamkan sesaat sampai ayam berubah warna..
- Pindahkan ke dalam panci, tambahkan air (sesuai selera) dan santan encer. Masak dengan api sedang ±15 menit sambil sesekali diaduk..
- Tambahkan santan kental, sesekali aduk perlahan (agar santan tidak pecah) sampai mendidih. Koreksi rasa dan kematangan ayam. Jika terlalu kental bisa ditambahkan air sesuai selera..
Resep Opor Ayam - Opor ayam merupakan makanan yang dibuat dari bahan utama ayam dan sangat terkenal Kreasi masakan ayam yang satu ini terbuat dengan kuah spesial ayam masak putih. Resep opor ayam putih menu makanan lebaran. Opor Ayam Putih buat masakan Lontong Cap Go Me.
Opor ayam putih dan opor ayam kuning, keduanya biasa ditemukan saat-saat hari Raya. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan. Bumbu opor ayam putih padang spesial hingga, tata cara membuat opor ayam putih enak yang kamu butuhkan sekarang! Segala hal tentang resep opor ayam putih spesial lebaran.
Mudah sekali kan memasak Opor Ayam Putih ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12632015-opor-ayam-putih