Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Meski belum diketahui asal daerahnya, menu ini paling banyak ditemui di pulau Jawa.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat.
Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal.
Anda bisa memasak Opor Ayam Kuah Putih memakai 14 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Opor Ayam Kuah Putih
- Siapkan 1/2 kg ayam (potong dan cuci bersih).
- Siapkan 1 buah wortel (kupas dan potong kecil - kecil).
- Bunda butuh 120 ml santan (2bks santan instan).
- Kamu butuh Secukupnya gula pasir, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.
- Bunda butuh 3 lembar daun salam.
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk (aku ganti serbuk daun jeruk 1/2 sdt).
- Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu.
- Bunda butuh Secukupnya air.
- Kamu butuh Bumbu halus :.
- Siapkan 6 butir bawang merah.
- Kamu butuh 4 siung bawang putih.
- Siapkan 4 keping kemiri.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
Buat resep Opor Ayam Putih untuk weekend ini, yuk! Supaya berbeda dari menu sehari-hari kamu, sajikan dengan ketupat atau lontong siap saji. Resep Opor Ayam Putih, Sedap Disajikan dengan Nasi atau Lontong. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep opor ayam spesial berikutnya adalah berbahan dasar ayam kampung. Penggunaan ayam kampung tentunya lebih menyehatkan, dan rasa yang Tes rasa, jika sudah pas, masukkan santan kental, sambil diaduk-aduk terus agar kuah santan tidak pecah.
Cara buat Opor Ayam Kuah Putih
- Siapkan bahan...
- Goreng ayam sebentar saja hingga berkulit, angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun salam, lengkuas dan serbuk daun jeruk..aduk rata kemudian masukan ayam aduk lagi...
- Tambahkan air dan wortel biarkan mendidih...
- Kecilkan api, lalu masukkan santan.. aduk rata, tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk aduk lagi hingga mendidih jangan lupa cek rasa. Sajikan...
Jika kuah dirasa kurang kental, bisa. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Sajikan opor bersama irisan lontong atau ketupat dan taburan Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning.
Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Bagaimana cara memasak opor ayam seperti ini? Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Cara membuat opor ayam kuah putih tidaklah sulit, berikut ini langkah demi langkah pembuatannya.
Mudah sekali bukan buat Opor Ayam Kuah Putih ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/8966055-opor-ayam-kuah-putih