Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Meski belum diketahui asal daerahnya, menu ini paling banyak ditemui di pulau Jawa.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat.
Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal.
Kamu bisa buat Opor Ayam kuah putih memakai 20 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Opor Ayam kuah putih
- Kamu butuh 1/4 kg ayam dada buang kulitnya.
- Siapkan 1 balok tahu putih.
- Kamu butuh 6 siung bawang putih.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 4 lembar daun salam.
- Bunda butuh 4 lembar daun jeruk.
- Kamu butuh 1 batang serai.
- Siapkan 2 batang daun prei.
- Siapkan 3 ruas jari lengkuas.
- Anda butuh 3 ruas jari jahe.
- Bunda butuh 3 buah kemiri.
- Kamu butuh 1/2 sendok teh jinten.
- Bunda butuh 1.5 sendok mkn gula pasir.
- Kamu butuh 1 sendok teh garam.
- Bunda butuh 1 bungkus Santan kara/ 250 ml santan kelapa.
- Siapkan 2 buah kapulaga.
- Bunda butuh 1 sendok teh merica.
- Bunda butuh 1/2 sendok teh pala.
- Siapkan 1 liter air.
- Siapkan secukupnya Minyak sayur.
Buat resep Opor Ayam Putih untuk weekend ini, yuk! Supaya berbeda dari menu sehari-hari kamu, sajikan dengan ketupat atau lontong siap saji. Resep Opor Ayam Putih, Sedap Disajikan dengan Nasi atau Lontong. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep opor ayam spesial berikutnya adalah berbahan dasar ayam kampung. Penggunaan ayam kampung tentunya lebih menyehatkan, dan rasa yang Tes rasa, jika sudah pas, masukkan santan kental, sambil diaduk-aduk terus agar kuah santan tidak pecah.
Step by step untuk membuat Opor Ayam kuah putih
- Cuci bersih ayam, rendam dengan air jeruk nipis 15 menit, cuci bersih lagi dengan air, sisihkan.
- Haluskan bumbu dan sisihkan..
- Potong2 kecil sebagian bawang putih dan merah untuk digoreng dan dibuat taburan..
- Potong potong tahu kotak agak besar.sisihkan..
- Siapkan penggorengan, tumis bumbu halus sampai harum.
- Kemudian masukkan ayam dan beri tambahan air 1 liter biarkan sampe ayam empuk.
- Masukkan tahu dan biarkan sampe tahu muncul kepermukaan, kemudian tambahkan santan, daun prei, dan bawang goreng, biarkan sampe mendidih koreksi rasa, angkat dan sajikan..
Jika kuah dirasa kurang kental, bisa. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Sajikan opor bersama irisan lontong atau ketupat dan taburan Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning.
Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Bagaimana cara memasak opor ayam seperti ini? Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Cara membuat opor ayam kuah putih tidaklah sulit, berikut ini langkah demi langkah pembuatannya.
Mudah sekali bukan buat Opor Ayam kuah putih ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/10694956-opor-ayam-kuah-putih