Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Meski belum diketahui asal daerahnya, menu ini paling banyak ditemui di pulau Jawa.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat.
Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal.
Kamu bisa memasak Opor ayam kuah putih menggunakan 18 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Opor ayam kuah putih
- Bunda butuh 1/2 kg Ayam.
- Bunda butuh 1 bks Santan kara.
- Kamu butuh Bumbu halus.
- Bunda butuh 2 biji Bawang putih.
- Kamu butuh 6 biji Bawang merah.
- Kamu butuh sedikit Pala.
- Kamu butuh secukupnya Kemiri sangrai.
- Siapkan Jintan.
- Siapkan Ketumbar.
- Bunda butuh Lada.
- Kamu butuh Bahan celup.
- Kamu butuh Serai.
- Siapkan Lengkuas.
- Siapkan 2 lembar Daun salam.
- Siapkan 2 lembar Daun jeruk.
- Kamu butuh Gula.
- Siapkan Garam.
- Anda butuh Penyedap (bebas, tp saya gapakai micin).
Buat resep Opor Ayam Putih untuk weekend ini, yuk! Supaya berbeda dari menu sehari-hari kamu, sajikan dengan ketupat atau lontong siap saji. Resep Opor Ayam Putih, Sedap Disajikan dengan Nasi atau Lontong. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep opor ayam spesial berikutnya adalah berbahan dasar ayam kampung. Penggunaan ayam kampung tentunya lebih menyehatkan, dan rasa yang Tes rasa, jika sudah pas, masukkan santan kental, sambil diaduk-aduk terus agar kuah santan tidak pecah.
Step by step untuk membuat Opor ayam kuah putih
- Cuci bersih ayam yg sudah di potong" beberapa bagian.
- Siapkan bumbu halus.. Lalu uleg sampai halus. Jangan lupa kemiri sangrai terlebih dahulu.
- Setelah semua bumbu telah halus, siapkan bumbu celup seperti lengkuas dan serai(geprek terlebih dahulu biar harum), daun salam, daun jeruk.
- Siapkan wajan berisi minyak lalu panaskan, setelah panas masukan bumbu halus. Goreng smpai agak matang lalu masukan bumbu pencelup (gorengnya jangan lama) apinya kecil aja ketika menggoreng bumbu.
- Setelah semua bumbu masuk lalu masukkan ayam tadi yg suda bersih, goreng sampai set matang bersama bumbu..
- Tambahkan air secukupnya agar ayam matang,. Setelah mendidih masukkan gula garam dan penyedap.. Lalu tambahkan santan kara. Mau di tambah air lagi boleh.. Engga juga gapapa tergantung selera..
- Setelah dikira sudah matang, koreksi rasa lalu sajikan.. ☺ semoga cocok ya...
Jika kuah dirasa kurang kental, bisa. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Sajikan opor bersama irisan lontong atau ketupat dan taburan Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning.
Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Bagaimana cara memasak opor ayam seperti ini? Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Cara membuat opor ayam kuah putih tidaklah sulit, berikut ini langkah demi langkah pembuatannya.
Gampang sekali kan buat Opor ayam kuah putih ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12630598-opor-ayam-kuah-putih