Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Meski belum diketahui asal daerahnya, menu ini paling banyak ditemui di pulau Jawa.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat.
Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal.
Anda bisa buat Opor Ayam Kuah Putih menggunakan 14 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Opor Ayam Kuah Putih
- Bunda butuh 1/2 ekor ayam, bagi 4.
- Siapkan 1 kentang, potong korek api, rebus sebentar.
- Kamu butuh 1 labu siam, potong korek api.
- Siapkan 100 ml santan.
- Kamu butuh 1 batang serai, geprek.
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek.
- Bunda butuh 2 daun jeruk.
- Bunda butuh 2 daun salam.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 2 kemiri, sangrai.
- Kamu butuh 1 ruas jahe.
Buat resep Opor Ayam Putih untuk weekend ini, yuk! Supaya berbeda dari menu sehari-hari kamu, sajikan dengan ketupat atau lontong siap saji. Resep Opor Ayam Putih, Sedap Disajikan dengan Nasi atau Lontong. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep opor ayam spesial berikutnya adalah berbahan dasar ayam kampung. Penggunaan ayam kampung tentunya lebih menyehatkan, dan rasa yang Tes rasa, jika sudah pas, masukkan santan kental, sambil diaduk-aduk terus agar kuah santan tidak pecah.
Langkah-langkah untuk memasak Opor Ayam Kuah Putih
- Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk dengan sedikit minyak sampai matang.
- Campirkan bumbu yang sudah ditumis demgan ayam & air secukupnya dalam panci presto.
- Masak sesuai aturan panci presto masing2.
- Selesai presto, masukkan kentang & labu siam, masak sampai empuk.
- Masukkan santan, aduk rata.
- Koreksi rasa dengan garam, gula, merica.
- Angkat & sajikan panas2 dengan nasi ❤.
Jika kuah dirasa kurang kental, bisa. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Sajikan opor bersama irisan lontong atau ketupat dan taburan Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning.
Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Bagaimana cara memasak opor ayam seperti ini? Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Cara membuat opor ayam kuah putih tidaklah sulit, berikut ini langkah demi langkah pembuatannya.
Mudah sekali bukan bikin Opor Ayam Kuah Putih ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13459971-opor-ayam-kuah-putih