Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Meski belum diketahui asal daerahnya, menu ini paling banyak ditemui di pulau Jawa.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat.
Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal.
Kamu bisa membuat Opor Ayam Kuah Putih memakai 16 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Opor Ayam Kuah Putih
- Siapkan 1/2 kg ayam (bisa kampung bisa boiler ya).
- Bunda butuh 4 buah tahu (potong 2 lalu goreng).
- Kamu butuh Bumbu halus :.
- Kamu butuh 6 siung bawang merah.
- Bunda butuh 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Kamu butuh 1/2 sdt ketumbar.
- Kamu butuh 1/2 sdt merica.
- Siapkan Bumbu Cemplung :.
- Bunda butuh 2 buah serai geprek.
- Siapkan 1 ruas laos.
- Siapkan 4 buah daun salam.
- Bunda butuh 3 buah daun jeruk.
- Siapkan 1/4 santan kental.
- Bunda butuh Secukupnya garam dan kaldu penyedap.
- Siapkan Secukupnya bawang goreng untuk taburan.
Buat resep Opor Ayam Putih untuk weekend ini, yuk! Supaya berbeda dari menu sehari-hari kamu, sajikan dengan ketupat atau lontong siap saji. Resep Opor Ayam Putih, Sedap Disajikan dengan Nasi atau Lontong. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep opor ayam spesial berikutnya adalah berbahan dasar ayam kampung. Penggunaan ayam kampung tentunya lebih menyehatkan, dan rasa yang Tes rasa, jika sudah pas, masukkan santan kental, sambil diaduk-aduk terus agar kuah santan tidak pecah.
Cara membuat Opor Ayam Kuah Putih
- Potong ayam menjadi beberapa bagian, lalu di rebus hingga matang dan tiriskan..
- Tumis bumbu halus hingga wangi, lalu masukan bumbu Cemplung hingga layu. Lalu masukan ayam, aduk hingga tercampur bumbu tadi. Masukan sedikit air..
- Masukan santan aduk terus jangan sampai santan pecah. Lalu masukan garam dan penyedap, cicip hingga pas rasanya. Jika sdh pas diamkan sebentar sampai sedikit mengental (suka2 sih mau kental ato encer kuah nya).
- Step terakhir taburkan bawang goreng dan sajikan 🤗.
Jika kuah dirasa kurang kental, bisa. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Sajikan opor bersama irisan lontong atau ketupat dan taburan Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning.
Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Bagaimana cara memasak opor ayam seperti ini? Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Cara membuat opor ayam kuah putih tidaklah sulit, berikut ini langkah demi langkah pembuatannya.
Mudah sekali kan membuat Opor Ayam Kuah Putih ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15072202-opor-ayam-kuah-putih