Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Resep Opor Ayam Putih, Sedap Disajikan dengan Nasi atau Lontong.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.
Resep opor ayam putih merupakan salah satu resep masakan berbahan dasar ayam yang cukup enak dan gurih.
Kamu bisa membuat Opor ayam putih memakai 19 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Opor ayam putih
- Bunda butuh 1 ekor ayam (potong 8).
- Siapkan 200 ml santan kental.
- Bunda butuh 7 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 5 butir kemiri.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Anda butuh 1/2 sdt jinten.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Siapkan 1 sdt lada putih.
- Bunda butuh 1 batang serai.
- Bunda butuh 2 lembar daun salam.
- Anda butuh 2 lembar daun jeruk.
- Bunda butuh 2 cm lengkuas.
- Siapkan 5 biji cengkeh.
- Anda butuh 1/2 sdt pala parut.
- Kamu butuh 500 ml air.
- Anda butuh secukupnya gula merah.
- Siapkan secukupnya garam.
- Bunda butuh secukupnya minyak goreng.
Masakan ini seakan menjadi menu wajib dikala lebaran. Opor ayam biasanya memiliki bentuk berwarna kuning. Nah, bagi sebagian orang mungkin ada yang tidak suka. Sekarang, kamu bisa membuat dan mengetahui apa saja bumbu opor ayam putih ini. Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Kunyit adalah salah satu bahan masakan yang menghasilkan warna kuning.
Cara membuat Opor ayam putih
- Ulek bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar, kemiri, lada putih dan jinten sampai halus, beri sedikit garam..
- Beri sedikit belahan di ayam lalu lumuri ayam dengan 1/3 bumbu halus ditambah sedikit minyak untuk ungkep ayamnya. Biarkan ayamnya selama minimal 1 jam. Semakin lama semakin enak..
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga wangi, tambahkan cengkeh, pala, lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk. Masak hingga daun layu..
- Masukkan ayam dan masak hingga bagian luar ayam matang..
- Masukkan air, masak hingga air mendidih lalu berikan gula merah dan garam. Aduk rata lalu masak ayam selama 30 menit..
- Masukkan santan lalu aduk rata. Masak hingga kuah mengental sesuai kekentalan yang diinginkan..
Resep Opor Ayam - Opor ayam merupakan makanan yang dibuat dari bahan utama ayam dan sangat terkenal Kreasi masakan ayam yang satu ini terbuat dengan kuah spesial ayam masak putih. Resep opor ayam putih menu makanan lebaran. Opor Ayam Putih buat masakan Lontong Cap Go Me.
Opor ayam putih dan opor ayam kuning, keduanya biasa ditemukan saat-saat hari Raya. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan. Bumbu opor ayam putih padang spesial hingga, tata cara membuat opor ayam putih enak yang kamu butuhkan sekarang! Segala hal tentang resep opor ayam putih spesial lebaran.
Mudah sekali kan memasak Opor ayam putih ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/942683-opor-ayam-putih