Opor ayam merupakan masakan berkuah santan kental berwarna kekuningan. Terdiri dari bahan utama daging ayam dan aneka rembah-rempah Biasanya, opor ayam identik dengan ketupat atau lontong saat penyajian. Kelezatan opor ayam, terletak pada perpaduan bumbu, kuah kental dan.
Selain menjadi ikon kuliner dalam rangka idul fitri, tak ada salahnya mencoba opor ayam pada hari-hari biasa.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.
Anda bisa membuat Ayam Ampal Putih / Opor Ayam menggunakan 13 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Ayam Ampal Putih / Opor Ayam
- Siapkan 5 potong ayam (paha dan sayap).
- Bunda butuh 3 bh bawang merah.
- Bunda butuh 2 siung bawang putih.
- Bunda butuh 1,5 bh kemiri.
- Anda butuh 1 sdt marica.
- Kamu butuh 1/2 sdt ketumbar.
- Siapkan 2 cm jahe, geprek.
- Siapkan 2 cm lengkuas, geprek.
- Anda butuh 1 bh sereh, iris halus.
- Siapkan 100 ml santan kental.
- Kamu butuh 1 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 lembar daun salam.
- Siapkan secukupnya Garam.
Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal dari rempah-rempah seperti jahe dan ketumbar. Buat resep Opor Ayam Putih untuk weekend ini, yuk! Supaya berbeda dari menu sehari-hari kamu, sajikan dengan ketupat atau lontong siap saji. Resep Opor Ayam Putih, Sedap Disajikan dengan Nasi atau Lontong. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Cara Membuat Opor Ayam Spesial: Cuci bersih ayam dan potong sesuai selera, lalu rebus sampai setengah matang, angkat, tiriskan, buang airnya.
Langkah-langkah untuk buat Ayam Ampal Putih / Opor Ayam
- Rebus ayam dan jahe sampai empuk..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, marica, ketumbar..
- Tumis bumbu halus sanpai harum, tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan sereh. Masukkan ayam, aduk hingga bumbu tercampur..
- Tambahkan santan kental. Aduk rata. Tambahkan kaldu dari rebusan ayam, masukkan garam..
- Masak sampai bumbu meresap. Taburkan bawang goreng..
- Sajikan ❤.
Resep opor ayam spesial berikutnya adalah berbahan dasar ayam kampung. Penggunaan ayam kampung tentunya lebih menyehatkan, dan rasa. Selain enak, opor ayam putih ini juga mudah dibuat di rumah sebagai lauk?
Faktanya, terdapat dua jenis opor ayam yang biasa ditemukan. Opor ayam putih dan opor ayam kuning, keduanya biasa ditemukan saat-saat hari Raya. Kenikmatan opor ayam ini terletak pada ayam kampung yang gurih, santan kental yang berkualitas dan bumbu rempah yang membuat opor ayam terasa lebih enak. Opor ayam ini biasanya dihidangkan untuk santapan di hari lebaran dengan tambahan ketupat, kerupuk dan tambahan lainnya.
Mudah sekali bukan membuat Ayam Ampal Putih / Opor Ayam ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/1584094-ayam-ampal-putih-opor-ayam