Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Meski belum diketahui asal daerahnya, menu ini paling banyak ditemui di pulau Jawa.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.
Opor ayam tahu kuah putih. foto: Instagram/@susan_gracia.
Bunda bisa membuat Opor ayam tahu putih memakai 17 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Opor ayam tahu putih
- Kamu butuh 1 buah ayam utuh.
- Siapkan 1500 ml Air.
- Anda butuh 2 santan kara 65 ml.
- Siapkan 1 1/2 magic (kaldu bubuk sesuai selera).
- Bunda butuh secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Gula pasir.
- Siapkan 2 Sereh.
- Siapkan 2 Lengkuas.
- Siapkan 2 Kunyit.
- Siapkan Ketumbar bubuk 1 sendok makan sangrai.
- Siapkan 4 Daun jeruk.
- Bunda butuh 4 Daun salam.
- Anda butuh 6 Bawang merah.
- Siapkan 4 Bawang putih.
- Bunda butuh Bawang goreng (untuk taburan).
- Siapkan 2 jahe.
- Siapkan 1 buah tahu putih.
Walaupun cara membuat opor ayam bisa dimasak sesuai selera, namun takaran bahan dan bumbunya harus pas, agar dihasilkan masakan yang enak Bagi Anda yang ingin membuat sendiri opor ayam di rumah, namun belum tahu cara mengolahnya, berikut ini kami sajikan beberapa resep dan cara. Ada banyak jenis masakan Indonesia yang menggunakan kuah santan. Salah satu yang sering kita jumpai yaitu opor ayam. Selain menjadi ikon kuliner dalam rangka idul fitri, tak ada salahnya mencoba opor ayam pada hari-hari biasa. Cara Membuat Opor Ayam - Versi Wikipedia opor ayam merupakan masakan yang terkenal di Indonesia. Opor ayam diklaim berasal dari daerah Masakan opor ayam ini terbuat dari ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, merica.
Step by step untuk buat Opor ayam tahu putih
- Kupas bumbu, cuci bersih dan haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar sangrai & jahe. sereh dan langkuas digeprek.
- Rebus ayam sebentar hingga berubah warna, dan goreng tahu 1/2 matang agar saat dimasukkan ke dalam opor nanti tidak terlalu hancur.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi, masukkan sereh, lengkuas yang sudah di geprek dan daun salam+jeruk..
- Masukkan ayam yang sudah direbus sebentar dan masukkan air beri bumbu koreksi rasa. Tunggu menggolak.
- Jika sudah menggolak masukkan santan dan tahu aduk hingga rata dan koreksi rasanya.
- Tunggu 10-15 menit (menurut anda jika sudah matang), angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng (NOTE : saya lupa tidak memakai kemiri, apabila kalian ingin menambah kan bisa disesuaikan dengan porsi ayamnya ya) 😊 #happycooking.
Alhamdulillah masih diberi kesempatan membuat video lagi Semoga bermanfaat buat kalian semua yah. Proses Pembuatan Opor Ayam Paduan tahu Tempe. Daging ayam di cuci bersih lalu di beri tetesan air jeruk nipis, kemudian di goreng hingga setengah matang.
Persiapan Bahan Halus Opor Ayam Gurih. Resep Opor Ayam Putih Sederhana Spesial Lebaran Asli Enak. Kalau kreasi olahan ayam berikut ini, dibuat dengan kuah spesial ayam masak putih. Anda juga boleh mencampurnya dengan opor telur, opor tahu, opor tempe, dll.
Mudah sekali bukan memasak Opor ayam tahu putih ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/6785714-opor-ayam-tahu-putih