Buat resep Opor Ayam Putih untuk weekend ini, yuk! Supaya berbeda dari menu sehari-hari kamu, sajikan dengan ketupat atau lontong siap saji. Ada tiga jenis opor yang biasa dimasak di dapur rumahan Indonesia, yaitu opor kuning, opor merah, dan opor putih.
Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal.
Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah.
Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam.
Anda bisa buat Opor Ayam Masak Putih menggunakan 19 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Opor Ayam Masak Putih
- Siapkan 1 kg ayam,potong jadi 10 bagian.
- Kamu butuh 300 ml santan kental dari 1 butir kelapa.
- Siapkan 700 ml santan encer dari sisa perasan kelapa tadi.
- Anda butuh 5 lembar daun jeruk,buang tulang daunnya.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Anda butuh 2 batang serai,memarkan.
- Bunda butuh 3 cm lengkuas,memarkan.
- Bunda butuh 2 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
- Siapkan 2 sdm minyak goreng.
- Siapkan Jeruk nipis.
- Siapkan Bawang goreng untuk taburan.
- Kamu butuh Bumbu yang dihaluskan :.
- Bunda butuh 10 siung bawang merah.
- Kamu butuh 4 siung bawang putih.
- Bunda butuh 2 sdt ketumbar,sangrai.
- Siapkan 1/4 sdt jinten,sangrai.
- Siapkan 2 cm jahe.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini Brilio Foodhimpun dari berbagai sumber pada. Kenikmatan opor ayam ini terletak pada ayam kampung yang gurih, santan kental yang berkualitas dan bumbu rempah yang membuat opor ayam terasa lebih enak. Kreasi masakan ayam yang satu ini terbuat dengan kuah spesial ayam masak putih. Masak sampai ayam empuk dan kuah sedikit mengental. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit.
Step by step untuk membuat Opor Ayam Masak Putih
- Ayam dicuci bersih,lalu lumuri air perasan jeruk nipis,diamkan sebentar,lalu dicuci lagi sampai bersih,sisihkan..
- Panaskan minyak,tumis bumbu halus,daun jeruk,daun salam,lengkuas dan serai sampai harum,masukkan ayam,aduk rata sampai berubah warna..
- Tambahkan garam,merica dan gula pasir,aduk rata,tuang santan encer,masak sampai mendidih dan ayam matang,masukkan santan kental,aduk2 sampai santan mendidih,koreksi rasa..
- Masak sampai matang dan mengental,angkat dan siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng..
Sajikan opor bersama irisan lontong atau ketupat dan taburan bawang goreng. Ada banyak jenis masakan Indonesia yang menggunakan kuah santan. Opor ayam biasanya memiliki bentuk berwarna kuning.
Nah, bagi sebagian orang mungkin ada yang tidak suka. Masakan opor ayam sendiri sangat cocok disajikan dengan lontong ketika musim lebaran tiba atau juga dapat disaji dengan nasi putih biasa. Ada kelezatan tersendiri dalam menu opor ayam yang disukai oleh masyarakat Indonesia. Opor ayam adalah salah satu masakan yang sangat popular di Indonesia, terlebih ketika musim lebaran, opor ayam biasanya dijadikan sajian utama ketika berkumpul dengan keluarga besar.
Mudah sekali kan buat Opor Ayam Masak Putih ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/9121722-opor-ayam-masak-putih